Natale, Tempo di Interminabili Pranzi e Cenoni

Natale, Tempo di Interminabili Pranzi e Cenoni

Tempo di Natale, tempo di interminabili pranzi e cenoni

A cura di Paride Travaglini

In Italia dove è radicata la cultura del cibo, il periodo natalizio diventa un pretesto per abbuffarsi.
Dal cenone della Vigilia, fino al 6 gennaio,passando per il giorno di Natale, Santo Stefano, ultimo dell’anno: una vera e propria maratona del cibo.
Antipasti, primi, secondi e soprattutto dolci: pandori e panettoni creme e, chi più ne ha, più ne metta con un inevitabile carico di calorie.
Almeno 5 ricorrenze ,5 giornate “sostanziose” che possono apportare da 3000 a 6000 calorie con buona probabilità alla fine di tutto, di prendere 2-3 chili.
Ma Natale è un periodo particolare, è il periodo più bello dell’anno che va vissuto appieno , per ritrovare il piacere di stare in famiglia, riscoprire il gusto della tradizione.
Come conciliare allora feste e linea? Come preparare il fisico a questo stress?
In previsione delle grandi abbuffate depuriamo il nostro organismo con un’alimentazione ricca di fibre e probiotici, con pochi zuccheri raffinati, sale ed alcol e facendo un po’ più di attività fisica.
Non servono diete drastiche ma semplicemente porre maggiore attenzione a ciò che mangiamo.
Aumentiamo in questi giorni che precedono il Natale il consumo di frutta e verdura: apportano vitamine e sali minerali aiutando il nostro corpo a liberarsi dalle tossine.
Agrumi quali arance, limoni, pompelmi ricchi di vitamina C che depurano il fegato e stimolano il sistema immunitario, kiwi, melograni, carciofi.: il periodo invernale è molto generoso di cibi detox.
Riduciamo od eliminiamo il consumo di sale sostituendolo con spezie dalle spiccate proprietà benefiche come peperoncino, zenzero, curcuma,
Evitiamo i dolci ricchi di zuccheri semplici come merendine e snack industriali e cibi spazzatura. Meglio evitare Fast food e scoprire il gusto di ricette vegetariane e vegane.
Spazio a thè verde e tisane come quelle all’ortica, menta, semi di finocchio che aiutano l’organismo a depurarsi, più facilmente.
Non dimentichiamo ci poi di probiotici e prebiotici per mantenere sano il nostro intestino : cereali integrali, yogurt, kefir sono un toccasana e se questo non bastasse (soprattutto in caso di disbiosi) si può ricorrere ad un’integrazione mirata a base di Lactobacillus acidopylus (ottimo ad esempio Lacto 10 mld).
Non va tralasciata neanche l’attività fisica quotidiana che aiuta ad accelerare il metabolismo e liberarsi dalle tossine. Basta mezz’ora di camminata veloce al giorno per avere benefici.
Durante le festività valgono gli stessi consigli.
Ricordiamoci che ci sono al massimo 5-6 giorni “speciali” e negli altri giorni possiamo tranquillamente rispettare il nostro bilancio calorico.
Un’altra cosa da non fare: saltare i pasti durante la giornata come ad esempio la colazione. Una colazione equilibrata è importante perché riattiva subito il metabolismo dopo il digiuno della notte.
Una colazione saltata, ridotta o fatta male scatena la fame nervosa, fa rallentare il metabolismo e digerire male.
Con un po’ di attenzione è possibile godere di questo periodo restando in forma. Se poi si dovesse prendere qualche chilo non è una tragedia perchè si può rimediare facilmente.
Godiamoci questo bellissimo periodo dell’anno. Buon appetito e buone feste a tutti!

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