Carenza di Ferro e Sport
Come riconoscerla e migliorare le prestazioni

A cura di Vladimiro Lambertelli

Chi pratica sport di resistenza come ciclismo, corsa, triathlon o allenamenti ad alta intensità può essere maggiormente esposto al rischio di carenza di ferro. Questa condizione, spesso sottovalutata, può compromettere la produzione di emoglobina, il trasporto di ossigeno ai muscoli e le performance sportive.
La carenza di ferro negli sportivi si manifesta frequentemente con stanchezza persistente, calo della resistenza aerobica, riduzione della forza e recupero più lento dopo gli allenamenti. Per questo motivo è importante monitorare i livelli di ferro, ferritina ed emoglobina, soprattutto negli atleti che praticano attività aerobiche intense e prolungate.

Il ferro è un minerale essenziale coinvolto nella produzione dei globuli rossi, nel metabolismo energetico e nell’ossigenazione dei tessuti. Un corretto apporto nutrizionale e una buona capacità di assorbimento risultano fondamentali per sostenere salute, energia e prestazioni fisiche.

Funzioni del Corpo Umano
Le richieste fisiologiche di Ferro dipendono dalle necessità legate alla crescita tissutale e dall’entità delle perdite; la RDA giornaliera è di 10-15 mg nel bambino in crescita, 18 mg nei ragazzi e le donne adulte, 10 mg nell’uomo adulto.
Durante la gravidanza e l’allattamento occorre un apporto di 45 mg al giorno. La forma di Ferro meglio assorbita è quella sotto forma di eme; la dieta vegetariana, sia per l’apporto esclusivo di Ferro non eme sia per l’abbondanza di fosfati, determina spesso carenze del minerale.
Il Ferro contenuto nei cereali viene assorbito in quantità molto minore di quello contenuto nelle verdure a foglia verde. L’Acido Ascorbico formando complessi col Ferro e riducendolo alla forma ferrosa ne favorisce l’assorbimento; il Ferro nella forma ferrica distrugge la Vitamina E, mentre nella forma ferrosa ciò non accade. Il consumo di carne favorisce l’assorbimento di Ferro, grazie alla stimolazione della secrezione gastrica.

Il Ferro a cosa serve nello sport
Il Ferro (Fe), minerale essenziale per l’organismo umano, è presente principalmente nell’emoglobina, nei muscoli, nel fegato, nella milza ed altri organi. La sua funzione principale è trasportare l’ossigeno nel sangue e supportare il metabolismo energetico cellulare.

Negli sportivi, il fabbisogno di ferro può aumentare a causa di:

• allenamenti intensi e prolungati;
• sudorazione abbondante;
• microtraumi muscolari;
• aumentata distruzione dei globuli rossi;
• alimentazione squilibrata;
• scarso recupero nutrizionale.

Una riduzione delle riserve di ferro può influire direttamente sulla capacità aerobica e sulla resistenza fisica.

Sintomi della carenza di ferro negli sportivi
La carenza di ferro può comparire gradualmente e peggiorare nel tempo. I sintomi più comuni includono:

• stanchezza cronica;
• riduzione della forza muscolare;
• calo della performance sportiva;
• diminuzione della resistenza aerobica;
• affanno durante lo sforzo;
• recupero lento;
• vertigini;
• cefalea;
• pallore;
  

Ferro basso: cause principali
Una carenza di ferro può dipendere da molteplici fattori. Tra le cause più frequenti troviamo:

Alimentazione povera di ferro
Diete ricche di carboidrati raffinati e povere di carne, legumi e verdure a foglia verde possono ridurre l’apporto di ferro biodisponibile.

Scarso assorbimento intestinale
Condizioni come gastrite, ipocloridria, diarrea cronica o alterazioni intestinali possono compromettere l’assimilazione del minerale.

Sport di endurance
Corsa, ciclismo, nuoto e triathlon aumentano il consumo di ferro e il rischio di anemia sideropenica.

Carenze nutrizionali associate
Anche bassi livelli di vitamina C, rame, vitamina B6 e manganese possono ostacolare il corretto metabolismo del ferro.

Ferro eme e non eme: differenze
Il ferro presente negli alimenti si divide in due forme:

• Ferro eme: presente negli alimenti di origine animale, viene assorbito più facilmente;
• Ferro non eme: presente nei vegetali e nei cereali, ha una biodisponibilità inferiore.

L’assorbimento del ferro può essere migliorato associando vitamina C agli alimenti ricchi di ferro.
Esempi utili:

• legumi con succo di limone;
• spinaci con agrumi;
• integrazione combinata di ferro e vitamina C.

Perché Rame e Vitamina C sono importanti
Per un corretto metabolismo del ferro è fondamentale la presenza di altri nutrienti essenziali, in particolare rame e vitamina C.

Il ruolo del Rame
Il rame interviene nella funzionalità di enzimi coinvolti nel trasporto e nella distribuzione del ferro:

• Ceruloplasmina: aiuta il rilascio del ferro dai tessuti;
• Efestina: favorisce il legame del ferro alla transferrina;
• Epcidina: contribuisce alla regolazione del metabolismo del ferro.

Una carenza di rame può compromettere l’utilizzo corretto del ferro nell’organismo.

Il ruolo della Vitamina C
La vitamina C migliora l’assorbimento intestinale del ferro riducendolo alla forma più biodisponibile. Inoltre svolge un’importante azione antiossidante utile per gli sportivi sottoposti a stress ossidativo elevato.

Carenza di ferro e prestazioni sportive
Negli atleti, bassi livelli di ferro possono causare:

• minore ossigenazione muscolare;
• riduzione del VO2 max;
• peggioramento della resistenza;
• aumento della fatica;
• calo della concentrazione;
• recupero muscolare più lento.

Per questo motivo il monitoraggio di ferritina, emocromo ed emoglobina dovrebbe far parte della routine di controllo degli sportivi agonisti e amatoriali.

Alimentazione e integrazione del ferro
Una corretta strategia nutrizionale può aiutare a mantenere adeguate riserve di ferro.
Alimenti ricchi di ferro

• carne rossa magra;
• fegato;
• legumi;
• spinaci;
• frutta secca;
• cacao amaro;
• molluschi.

Nutrienti che favoriscono l’assorbimento

• vitamina C;
• rame;
• proteine animali.

Nutrienti che possono ostacolare l’assorbimento

• eccesso di tè e caffè;
• fitati dei cereali;
• calcio assunto in elevate quantità insieme al ferro.

Conclusione
La carenza di ferro nello sportivo è una condizione frequente che può influire negativamente su energia, resistenza e recupero fisico. Riconoscere precocemente i sintomi e adottare una corretta alimentazione, associata eventualmente a integrazione mirata, può aiutare a sostenere le prestazioni e il benessere generale.
L’aiuto di integratori specifici possono essere di supporto e migliorare l’assorbimento del Ferro.

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Intossicazione dell’organismo

L’intossicazione dell’organismo si verifica in seguito all’attività di alcune sostanze che risultano nocive di per sé o per il loro eccessivo dosaggio. L’origine di tali sostanze può essere diversa e non a caso esistono varie forme di intossicazione purtroppo tipiche dell’epoca contemporanea: da quelle più note, come l’intossicazione alimentare o l’intossicazione da abuso di farmacia quelle da metalli pesanti o che vanno a colpire l’epidermide, uno dei nostri organi emuntori.
Se si parte dall’assunto che depurare l’organismo è sempre utile, nei casi appena citati è doveroso farlo con tempestività, regolarità ed efficacia. Partendo dall’intossicazione alimentare è bene ricordare l’incidenza delle moderne procedure di produzione industriale più orientate sul versante della qualità, oltre ai “nostri” errati stili di vita. Uso di pesticidi, inquinamento atmosferico e dei terreni di coltivazione o errate modalità di cottura sono una fonte diretta di tossine per il corpo e a lungo andare cause di infiammazioni. A queste cause si lega l’intossicazione da metalli pesanti che penetrano quotidianamente in maniera insidiosa nel nostro organismo (mercurio, piombo, arsenico). Passando poi all’uso eccessivo e cronico dei farmaci (spesso anche in assenza di reale necessità), va posto l’accento sui danni per fegato e reni che possono rischiare, se non controllati, di degenerare in patologie gravi.
Da non sottovalutare infine i rischi legati all’intossicazione della pelle dovuta la ricorso smodato ai cosmetici (nei casi più rischiosi a quelli contraffatti).
In tutte queste circostanze è necessario procedere celermente a contrastare l’intossicazione per evitare spiacevoli conseguenze: dalle infiammazioni all’indebolimento generale del corpo e del suo sistema immunitario. Che cosa è possibile fare per intervenire “naturalmente”?
Esistono in natura diverse piante che sostengono e danno vigore alla cosiddetta funzione “detox” (disintossicazione) e alla funzione chelante che interviene sequestrando e rimuovendo sostanze presenti nei tessuti organici in concentrazione tossica. Tra queste piante Cardo Mariano, Carciofo e Bardana, sono solo alcuni degli straordinari alleati del nostro benessere, da scoprire insieme a tutti gli altri ingredienti naturali della linea Detox.

Drenare, Riequilibrare, Disintossicare
Ottimale funzionamento del fegato e drenaggio corporeo
Ogni fase di disintossicazione ha bisogno di un’efficace azione drenante che inizia dal fegato e porta all’indispensabile fase di espulsione delle tossine.

Cardepat gocce: il suo complesso di ingredienti agisce positivamente in caso di intossicazioni perché facilita naturalmente la fisiologica attività del fegato.
Cynara composta: i suoi gemmo derivati di Carciofo, Ginepro e Rosmarino sono perfetti alleati dell’organismo in presenza di scorie e in assenza di tonicità

Depurazione: pelle, stomaco, intestino
L’attività di Cardepat-t tavolette e Bardana composta agisce riequilibrando la normale attività di depurazione e donando benefici all’epidermide, stomaco e intestino.

Cardepat-T: formula in compresse con ingredienti estremamente efficaci nel sostegno alle funzioni digestive ed epatiche.
Bardana composta: integratore a base di bardana, ingrediente noto per le sue proprietà diuretiche e depurative, utile per coadiuvare il benessere dell’epidermide.

Disintossicazione da metalli pesanti
Gli ingredienti di Depan e Oxistres DNA risultano determinanti in caso di intervento di rimozione dei più diffusi e nocivi metalli pesanti del nostro corpo.

Oxistres DNA: Soluzione nutraceutica base di Tè Verde e antiossidanti, svolge un’importante funzione che dona incisività ai processi di intossicazione da metalli pesanti.
Depan: a base di rabarbaro, salsapariglia e tarassaco, diluito in acqua sostiene in maniera incisiva la depurazione del nostro organismo (attività di rene, fegato e polmoni).

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A cura di Vladimiro Lambertelli

Il Selenio aiuta a conservare l’elasticità dei tessuti; questo effetto lo induce ritardando l’ossidazione degli acidi grassi polinsaturi, che a loro volta possono causare la solidificazione delle proteine dei tessuti. La forma l-seleniometionina è meno tossica e meglio assorbita rispetto alla comune sodioselenite.
Il Selenio è parte essenziale dell’enzima Glutatione perossidasi contenente 4 molecole di Selenio-cisteina.
Questo enzima ha la funzione di ridurre gli idroperossidi organici ed inorganici (radicali liberi) che si formano nella cellula come conseguenza del normale metabolismo o per l’azione di varie sostanze tossiche. La vitamina E interagisce con i radicali liberi a livello di membrana, è però liposolubile, quindi ha un’azione limitata e più lenta. Il Selenio agisce da antiossidante, come la vitamina E, ma è solubile in acqua ed almeno 1.000 volte più attivo. Il Selenio protegge l’organismo dagli effetti tossici di metalli pesanti come Mercurio, Cadmio, Arsenico.
Il Selenio agisce in sinergia con la Vitamina E, combatte i segni dell’invecchiamento e, in questa associazione, ha dato maggiori risposte immunitarie rispetto alla sola somministrazione della Vitamina E. Il Selenio attiva l’enzima glutatione-perossidasi all’interno della cellula, il quale distrugge i dannosi radicali liberi chiamati idroperossidi; la sua carenza è spesso associata a quella della Vitamina E in presenza di numerose patologie.
La vitamina E possiede spiccate proprietà antiossidanti ed è un protettivo biologico della vitamina A, degli acidi grassi insaturi essenziali e di altre sostanze ad azione enzimatica ed ormonale. E’ nota la sua azione inibente sui radicali liberi con prevenzione sulla formazione di lipoperossidi, i quali sono responsabili del prematuro invecchiamento dei tessuti e della pelle in particolare. Una carenza di vitamina E può portare ad una riduzione della stabilità delle membrane e ad un restringimento del collagene; il restringimento e/o l’accorciamento delle fibre del collagene agiscono come se intorno ai tessuti si stringesse un cappio, ed i tessuti ne vengono soffocati. L’ossigeno e le sostanze nutritive non riescono più a raggiungerli e le cellule muoiono. La vitamina E rappresenta il miglior antiossidante dentro ciascuna delle cellule del corpo umano e il suo contenuto nei granulociti neutrofili e nei linfociti è di 10-20 volte maggiore di quello dei globuli rossi. L’importanza di questo nutriente è grande, la sua carenza danneggia le membrane dei linfociti e quindi deprime gravemente il sistema immunitario.**

Nello Sport
Nell’allenamento superata una certa soglia è necessario un’apporto integrativo di antiossidanti ad alto valore biologico nella giusta sinergia quali-quantitativa, per proteggere i muscoli dal rischio di infortuni, accorciare i tempi di recupero e favorire la prestazione atletica; NutrigenSOD è una risposta efficace per queste esigenze.

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**Forme di tocoferolo differenti hanno valori differenti; studi clinici mostrano inequivocabilmente che la forma di Vitamina E naturale, il d-alfa-tocoferolo, aumenta i livelli di Vitamina E nel siero del 40% e nei globuli rossi del 300% rispetto alla forma sintetica dl-alfa-tocoferolo.

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A cura di Lambertelli Vladimiro

Nello stato dello Utah (USA), esiste una straordinaria sedimentazione di piante preistoriche fossilizzate, che hanno mantenuto in forma biologicamente attiva una gamma di purissimi Minerali ed Oligoelementi tutti normalmente presenti nel corpo umano. Attraverso un particolare sistema di estrazione ad acqua fredda purificata, si ricava una sospensione acquosa vegetale, MITODDY, naturalmente ricca di oltre 70 Minerali ed Oligoelementi altamente assimilabili.
Gli ioni degli elementi metallici funzionano da catalizzatori all’interno del nostro corpo e influenzano le reazioni chimiche che in esso avvengono, indirizzandole nel senso loro proprio per il buon funzionamento biologico dell’organismo.
Come sappiamo, gli elementi minerali possono essere classificati in quattro categorie:
La prima categoria è quella degli elementi strutturali (Calcio, Fosforo, Magnesio, Potassio, Sodio, Cloro, e Zolfo); questi sono richiesti dal nostro organismo in grandi quantità, fino a vari grammi al giorno.
La seconda categoria è quella degli elementi minerali minori (Ferro, Manganese, Rame, Zinco e Silicio); sono estremamente importanti anche se richiesti in piccole quantità, qualche milligrammo al giorno.
La terza categoria è costituita dagli elementi traccia o Oligoelementi (Iodio, Selenio, Cromo, Fluoro, Molibdeno, Cobalto e Litio); questi sono richiesti dal nostro organismo in quantità medie di centinaia di microgrammi.
La quarta categoria degli elementi minerali è costituita da quelli che oggi vengono definiti come elementi ultra traccia, che si riconoscono presenti nel corpo umano, ma la cui funzione è a tutt’oggi non chiara alla scienza, anche se il loro ruolo biologico è implicito (Boro, Stronzio, Nichel, Bromo, Vanadio, Germanio, etc.) e le cui quantità richieste dall’organismo si ipotizzano inferiori a 0,1 ppm.
E’ provato che l’origine vegetale degli elementi minerali, costituisce un “Plus Nutrizionale”, in quanto questi sono più facilmente assimilabili dall’organismo se legati a molecole organiche prima di essere ingeriti (cioè organicati o chelati con proteine, aminoacidi o acidi organici, come appunto avviene per gli elementi che sono stati previamente assimilati dalle piante).
L’aspetto estremamente interessante dell’estratto vegetale concentrato è dato dal fatto che è costituito da una fonte assolutamente pura di oltre 70 Micro e Macro Minerali in forma organica, in rapporto e combinazione naturale.
Inoltre il sistema di estrazione, brevettato, lascia inalterate le caratteristiche biologiche qualitative del contenuto minerale, in una concentrazione media (garantita da certificati di origine) pari a 38.000 – 40.000 mg/litro.
I Minerali ottenuti con questo metodo estrattivo non cruento, si presentano in forma di nano-particelle, cioè particelle molto piccole anche definite dal produttore “colloidali”; il risultato finale è un “composto vegetale naturale” facilmente assimilabile assolutamente unico.
Una proprietà non trascurabile per il consumatore e rimarcata dal produttore, è relativa alle caratteristiche chimico-fisiche dei minerali presenti nell’estratto acquoso; tale proprietà è descritta come “proprietà idrofilica”, cioè una alta affinità delle nano-particelle di questi Minerali con l’acqua in termini di maggiore solubilità e digeribilità.
Tale proprietà rende assolutamente differenti i minerali contenuti nel nostro infuso dai minerali metallici e/o inorganici di qualità inferiore.
Il corpo umano è composto da 50.000 miliardi di cellule e nell’organismo umano milioni di cellule si ricambiano ogni minuto e mediamente in sette anni l’intero corpo si è come sostituito.
In linea generale i minerali presiedono alla crescita fisiologica e alla conservazione dello stato di salute del nostro corpo tramite il ciclo biologico; una fonte naturale di oltre 70 Minerali ed Oligoelementi essenziali facilmente assimilabili e biodisponibili, può quindi essere utile per completare i pasti principali nell’alimentazione di tutti i giorni e favorire una corretta funzionalità dell’organismo.
Una sana alimentazione deve essere varia, apportare la giusta quantità di calorie in funzione dei fabbisogni individuali, essere ricca di frutta e verdura, apportare in modo equilibrato tutti i sette principi alimentari necessari alla vita, cioè acqua, minerali, vitamine, aminoacidi, carboidrati, grassi, enzimi. Riuscire a ricavare tutti i nutrienti da fonti naturali è senz’altro il modo migliore per mantenere una buona salute.
La “formula” del MITODDY è elaborata dalla natura stessa e tutti i suoi ingredienti sono derivati tal quali, nel loro rapporto reciproco ottimale, da una materia prima di origine 100% vegetale.
L’infuso è quindi prontamente ed efficacemente metabolizzato all’interno del nostro organismo mediante diffusione attraverso la parete intestinale.
Il “Plus Nutrizionale”, il valore aggiunto di questo alimento particolare, va individuato nel suo insieme; il contenuto di un numero così elevato di minerali, oltre 70 Micro e Macro Minerali, in una concentrazione media di 38.000-40.000 mg/litro, il tutto derivato da un sedimento vegetale di origine preistorica, Senonian Vegetate.
Il processo di estrazione brevettato utilizzato nella produzione, garantisce che sia privo di sostanze contaminanti grazie all’utilizzo di un filtro assoluto di 45 micron, che i metalli pesanti e minerali metallici non possono superare; il tutto garantito da un’azienda che vanta la certificazione NSF-GMP Registred.
Tutto il processo di produzione è basato su Good Manufacturing Practices in conformità con le direttive FDA-DESHA.

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È  possibile rallentare l’invecchiamento? L’importanza del Coenzima Q10 

Un interrogativo vecchio di secoli: è possibile rallentare l’invecchiamento? La risposta a questa domanda ha subito nel corso del tempo imprevedibili trasformazioni. Oggi, grazie ai tanti passi avanti compiuti dalla ricerca scientifica, il responso può apparire piuttosto confortante rispetto a poche decine di anni fa. Esistono infatti diversi approcci che partendo dal miglioramento complessivo dello stile di vita, associato a una corretta integrazione della propria dieta, possono farci vivere meglio questo delicato stadio della nostra vita.
Guardando più nel dettaglio, quale relazione esiste tra invecchiamento e aggiunta di integratori al proprio regime alimentare? Bisogna sapere che già dopo i 40 anni, quando si è definitivamente entrati nella fase della “maturità”, il nostro organismo tende lentamente a perdere il vigore e le caratteristiche che gli hanno donato fin lì grandi riserve di energia e di generale benessere. Si registrano ad esempio i primi cambiamenti nei nostri apparati corporei e diminuiscono le quantità di alcuni “fattori” determinanti per l’ottimale funzionamento dell’organismo. Tra questi “fattori” oggi parliamo del Coenzima Q10 e del suo stretto legame con quel fenomeno naturale che chiamiamo comunemente invecchiamento. Il Coenzima Q10, definito da alcuni ricercatori come “l’elisir di lunga vita”, è una molecola presente in tutto il nostro organismo, potentissimo antiossidante indispensabile per il funzionamento del mitocondrio, la nostra “centrale energetica” interna.
La produzione di Coenzima Q10 diminuisce notevolmente proprio dopo i 40 anni con due conseguenze poco piacevoli per tutti noi: si riduce l’approvvigionamento di energia nel corpo e cresce l’accumulo dei radicali liberi, che secondo molti scienziati sono i primi responsabili di quel graduale processo che ci fa “arrugginire” ovvero invecchiare (insieme a concause quali stress, inquinamento, cibo spazzatura, fumo, alcol). L’effetto di tale diminuzione a breve – medio termine, sancisce l’inizio di problematiche di vario genere per l’organismo con conseguenze di rilievo per cuore, muscoli, pelle fegato, parti del corpo che fanno larghissimo uso di Coenzima Q10!
Cosa fare allora? E’ dunque necessario far fronte a questo calo con specifici integratori alimentari capaci di riequilibrare la percentuale di Coenzima Q10 che il nostro corpo non è più in grado di produrre con la normale alimentazione per generare energia e combattere la “ruggine” prodotta dai radicali liberi. Ma facciamo attenzione… non tutti gli integratori sono uguali! Esiste una notevole differenza tra un prodotto ed un altro e di conseguenza tra l’efficacia di uno e quella dell’altro. Tale differenza è racchiusa nella biodisponibilità, ovvero il grado di assorbimento effettivo nelle cellule del corpo del CoQ10. Assumere un integratore di Coenzima Q10 con scarsa o bassa biodisponibilità significa purtroppo non ottenere alcun effetto, spendere soldi inutilmente e in alcuni casi perdere fiducia nel valore dei protocolli di integrazione alimentare!

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Vitamina D3
La Vitamina D, o vitamina antirachitica, è presente in natura sotto diverse forme, ma le più importanti per l’uomo sono la D3 (colecalciferolo) e la D2 (calciferolo). La Vitamina D3 è quella presente in maggiore quantità nell’organismo umano e viene sintetizzata nella cute, per azione dei raggi ultravioletti della luce solare, dal 7-deidrocolesterolo.
Può essere introdotta anche con la dieta essendo presente in prodotti di origine animale, soprattutto nell’olio di fegato di pesce (tonno e merluzzo in particolare) in piccole quantità si trova nel latte, nei formaggi, nel burro, nel tuorlo delle uova.
La vitamina D3 appartiene alle vitamine del gruppo D, liposolubili, che, per le loro azioni, sono definite pro-ormoni.
La struttura steroidea di questa molecola fa sì che il suo funzionamento sia molto simile a quello degli ormoni steroidei: nella sua forma attiva, entra nella cellula e si lega a un recettore nucleare che a sua volta stimola la produzione di diverse proteine, specialmente i trasportatori del calcio.
La vitamina D3 favorisce infatti l’assorbimento intestinale di fosforo e calcio, il riassorbimento di calcio a livello renale e i processi di mineralizzazione dell’osso, oltre che di differenziazione di alcune linee cellulari e alcune funzioni neuromuscolari.
Nella sua forma attiva, la vitamina D3 svolge poi un’importante azione genomica: il calcitriolo è uno dei maggiori regolatori di geni e agisce all’interno della cellula bersaglio legandosi direttamente ad un recettore ad alta affinità (Vitamin D Receptor – VDR), appartenente alla superfamiglia dei recettori nucleari per gli ormoni steroidei, deputati a modulare l’espressione genica delle cellule e presente in molti tessuti.
Alla vitamina D3, in particolare alla sua forma attiva, considerata come un vero e proprio ormone, sono attribuite azioni genomiche classiche e non classiche; le prime riguardano il sistema endocrino in cui agisce come attore essenziale nell’interazione tra rene, osso, paratiroide e intestino per mantenere i livelli di calcio extracellulare entro i limiti di normalità; le seconde riguardano la recente scoperta di VDR nelle cellule del sistema immune ed il fatto che molte di queste cellule posseggono il corredo enzimatico per produrre l’ormone, indicando che esso svolge importanti proprietà immunoregolatrici.
La vitamina D è indispensabile all’assorbimento del calcio ed al mantenimento in buono stato di ossa, denti e gengive. E’ indicata durante l’accrescimento dei bambini, per il consolidamento delle fratture, alle persone deboli ed anziane.

Vitamina K
Con il termine generico vitamina K sono indicati diversi composti liposolubili raggruppati sotto il nome di naftochinoni.
Particolarmente interessanti da un punto di vista nutrizionale sono la vitamina K1 (o fillochinone, di origine vegetale) e la vitamina K2 (o menachinone, di origine batterica, sintetizzata dalla flora batterica intestinale).
La vitamina K (da Koagulation vitamin) svolge un ruolo chiave nel corretto processo di coagulazione, poiché da un lato controlla la sintesi epatica di diversi fattori di coagulazione (II o protrombina, VII o proconvertina IX o fattore Christmas, X o fattore Stuart), dall’altro agisce sulle proteine plasmatiche C, M, S, Z, anch’esse coinvolte nella coagulazione.
Oltre a salvaguardare la salute del sistema cardiovascolare, la vitamina K è anche un cofattore per il fissaggio del calcio nelle cellule; è infatti coinvolta nella sintesi di osteocalcina, proteina con funzioni endocrine prodotta principalmente dagli osteoblasti; ne deriva che la vitamina K agisce anche sul metabolismo osseo e promuove l’omeostasi ossea: interviene da regolatore trascrizionale di marker genetici ossei e di geni correlati alla matrice extracellulare.
Secondo recenti ricerche, bassi livelli ematici di vitamina K potrebbero essere correlati ad artrosi, fratture ossee e osteoporosi.

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Bibliografia
Vitamin K2 induces phosphorylation of protein kinase A and expression of novel target genes in osteoblastic cells. Ichikawa T, Horie-Inoue K, Ikeda K, Blumberg B, Inoue S. J Mol Endocrinol. 2007 Oct;39(4):239-47;
Il ruolo della vitamina D nelle malattie autoimmuni (Rassegna). Antonio Antico, Marilina Tampoia, Renato Tozzoli. LigandAssay 15 (4) 2010;
Vitamins: Fundamental aspects in nutrition and health, Combs G.F., Academic Press; Handbook of Vitamins: Nutritional, Biochemical, and Clinical Aspects. Janos Zempleni, Lawrence J. MacHlin (Editor); An Evidence-Based Approach to Vitamins and Minerals: Health Bene_ts and Intake Recommendations. Jane Higdon, Victoria Drake, Thieme Medical Publishers;

“Testo tratto dal CAM Forza Vitale Italia srl su concessione della medesima azienda proprietaria Riproduzione riservata.”

Se ne prende meno di mezzo grammo alla volta, ma l’effetto è incredibile; aiuta la ripresa dell’organismo, rinforza il fisico, migliora il ricambio, ed è utilissima per bambini ed anziani, vediamo come.  La Pappa Reale viene anche chiamata latte delle api, perché tutte le larve indifferentemente ne sono nutrite i primi 3 giorni di vita; per l’ape regina, invece, costituisce il nutrimento esclusivo per sempre. Le api operaie non vivono più di 50 giorni, l’ape regina da 5 a 6 anni e depone 2.000 uova al giorno, lei sola è feconda, e ha dimensioni e peso doppi di tutte le altre. Eppure è nata da un uovo identico a quello di un’ape operaia.
L’interesse per la Pappa Reale è nato dallo stupore prodotto da questi dati indubbiamente clamorosi. E’ un alimento naturale, così ricco di numerosi elementi indispensabili alla vita, come vedremo, che può aiutare la ripresa di funzioni divenute insufficienti e quindi garantire un aiuto generale ad ogni organismo.

Un esercito di Vitamine
Cominciamo dalla composizione; mentre miele e polline sono strutture biologiche di origine vegetale, la Pappa Reale è essenzialmente di origine animale, più precisamente è il prodotto di secrezione delle ghiandole salivari frontali delle api nutrici, cioè delle giovani api che hanno da 5 a 15 giorni di vita.
In linea di massima, perché può dipendere dalla stagione e dal luogo di provenienza, contiene: 48% di proteine, compresi tutti gli aminoacidi essenziali; 39% di zuccheri; 10% di grassi o lipidi; Vitamine il cui ruolo è importantissimo nello sviluppo armonico e nel mantenimento di un buon equilibrio dell’organismo.
Sono soprattutto Vitamine del gruppo B, Vitamine A, C, D, E, PP; inoltre contiene sostanze minerali e oligoelementi (Potassio, Ferro, Calcio, Fosforo, Rame, Silicio), sostanze fondamentali per numerosi metabolismi cellulari

Quali le virtù della Pappa Reale
Va premesso che ognuno di noi è un caso a parte, diverso dagli altri, e ha un suo modo di reagire, un suo modo di essere particolare.
E’ stato l’O.M.S. a rendere noto il fatto che proprio nei paesi industrializzati il 90% della popolazione è carente di almeno un fattore vitale indispensabile alla normobiologia umana. La carenza di una certa vitamina, di un minerale, di un oligoelemento, può produrre turbe funzionali; la Pappa Reale è un equilibratore.

PROPRIETA’
Proprietà emopoietiche – Leon Binet ed altri ricercatori clinici hanno constatato una significativa azione ematopoietica della Pappa Reale, controllata su anziani e bambini con la conta dei globuli rossi all’inizio e alla fine della cura (indicazioni: anemie ipocromiche in anziani e bambini).

Proprietà rivitalizzante – La Pappa Reale migliora il tono generale con una ripresa dell’appetito e, parallelamente, del peso corporeo. Ciò per l’apporto di elementi nutritivi oligodinamici che ristabiliscono e proteggono l’equilibrio funzionale organico. Per tale ragioni ha dato buoni risultati nell’astenia sessuale maschile e femminile, soprattutto se questa costituisce l’effetto dell’età.

Proprietà anti-senescenti – Nelle sindromi fisiche e psichiche della decadenza senile la Pappa Reale raggiunge solitamente buoni risultati con un miglioramento del tono generale e dell’umore. I risultati positivi sono stati più manifesti quanto più il grado di senilità è meno legato all’evoluzione di situazioni patologiche chiaramente definite.

Proprietà sull’apparato digerente – La Pappa Reale ha un’azione insignificante sull’appetito normale mentre modifica positivamente quello degli anoressici abituali o occasionali. Anche come coadiuvante dell’ulcera gastro-duodenale ha fornito buoni risultati agendo, probabilmente sulle sottostanti cause neurogene.

Conclusioni
Per le sue caratteristiche la Pappa Reale si avvicina più ad un superalimento biologico che ad un medicamento vero e proprio. Essa è raccomandata ai bambini, ai soggetti devitalizzati, stanchi o esauriti, ai convalescenti, agli sportivi, alle donne in gravidanza e/o alle donne in allattamento, ai prematuri durante la crescita e i periodi di anoressia, nei casi di senescenza precoce, nei giovani e nelle fanciulle nel momento dello sviluppo, nell’ipotrofia del lattante, negli stati di magrezza eccessiva in generale, nelle insonnie neurogene e nell’astenia sessuale sia maschile che femminile.

Lievito di Birra Plasmolisato

Il lievito di birra si sviluppa nell’acqua di macinazione del malto, che non è altro che orzo germinato. Dopo la fermentazione e la separazione della birra, si ottiene un liquido bianco che è lievito concentrato. Il luppolo, usato per profumare il malto, lascia un sapore amarognolo al lievito.
Questa sostanza amara viene separata mediante lavaggio con acqua, utilizzando un depuratore ad osmosi inversa, che poi si fa evaporare sotto vuoto a bassa temperatura. E’ durante questo trattamento termico (fase molto delicata e cruciale) che il lievito diventa plasmolisato, rilasciando le proteine della cellula che diventano così disponibili e digeribili, a questo punto il lievito non potrà più fermentare.
Si passerà all’essiccazione a temperatura bassa per non ledere il complesso vitaminico in esso contenuto.
Nel lievito così ottenuto, troviamo sostanze lipotrope quali colina, metionina, glutatione, vitamine del complesso B, oligoelementi quali selenio, importantissimo per la salute del fegato.
Approfonditi studi sulla carenza dell’equilibrato apporto di queste sostanze, dimostrano in modo efficace le modificazioni patologiche che si riscontrano nel fegato; come dimostrato dal Prof. H. Finkin Germania e dal Dr. Laznicka, medico cecoslovacco, 7 anni di studi su 1.000 pazienti malati di fegato, un lievito di birra “fresco” non semplicemente essiccato, ha un’importante azione epato-protettiva.
Si noti che il lievito vivo o vivificato (forse a causa della sua fermentazione) può causare avitaminosi e disturbi intestinali, cosa che non può avvenire con un lievito plasmolisato in quanto ha perso ogni capacità reattiva e fermentativa.
Il lievito di birra è indicato nelle avitaminosi, specialmente per carenze del gruppo B (B1, B2, B3, B6). La carenza di tali vitamine può essere causa di disturbi del sistema nervoso (B1), di disturbi della vista e a livello gastrico (B2 e B3), disturbi cutanei, cardiovascolari e al sistema nervoso (B6).
I sintomi più comuni che manifestano tale carenza sono: scarso appetito, insonnia, poca resistenza alla fatica, facile irritabilità ed eritemi cutanei.

Una funzione intestinale in armonia con il ritmo naturale … E’ salute

La costipazione cronica è uno dei più frequenti disagi nei paesi civilizzati e circa un europeo su quattro ne soffre. Le affezioni intestinali comportano non solo pesantezza e coliche ma anche malesseri di ordine generale. Un modo semplice e naturale per trattare la costipazione è quello di introdurre nella dieta più fibre che, aumentando di volume col rigonfiamento dilatano la parete intestinale e stimolano l’eliminazione delle feci .

Effetto di dilatazione nell’intestino e non nello stomaco
Perché il transito intestinale avvenga naturalmente e correttamente senza controindicazioni, ( irritazioni, disturbi, flatulenze, etc ) è necessario che la dilatazione delle fibre avvenga nell’intestino e non nello stomaco . E’ a tutti noto che una continua somministrazione di crusca porti spesso ad irritazione dell’intestino, tutto ciò perché la dilatazione delle fibre avviene già nello stomaco.

Il sistema di minitriturazione
Le fibre dietetiche e le mucillagini del seme di lino sono contenute nella corteccia mentre le materie grasse ricche di calorie sono nel seme . Il sistema di minitriturazione permette la triturazione solo della corteccia e quindi delle cellule ricche di fibre dietetiche e di mucillagini ; il seme rimane inalterato . L’enorme vantaggio di questo esclusivo processo è individuabile nel fatto che i semi così lavorati non cominciano a gonfiarsi nello stomaco perché protetti dall’involucro mucillaginoso creato dalla minitriturazione.

Effetto “emolliente” sulle feci
Le mucillagini di cui i semi di lino sono ricchi, migliorano lo “scivolamento” del contenuto intestinale e ne facilitano il passaggio nell’intestino . Grazie alle loro mucillagini infatti, hanno un potere “emolliente” delle feci e le rendono più oleose e quindi più facilmente eliminabili.

Efficacia sulla formazione della flora intestinale naturale
Le fibre contenute nei semi di lino sono un naturale alimento della nostra flora intestinale e in un certo senso, svolgono un’azione microbiologica . Nei casi di disbiosi ( alterazione della flora intestinale per effetto di una scorretta alimentazione ) il costante consumo di semi di lino favorisce la proliferazione di lattobacilli, di streptococchi ed il conseguente decremento di batteri indesiderati nell’ intestino . Una flora intestinale così sana e riequilibrata ottiene due straordinari effetti, cioè favorire ulteriormente la peristalsi intestinale e diminuire il formarsi di agenti cancerogeni provenienti dal colesterolo e dagli acidi biliari .
Sappiamo quanto ricche di mucillagini siano i semi di lino; questa ricchezza di mucillagini se ben utilizzata, può coprire e proteggere le mucose evitando, per conseguenza, possibili infiammazioni sia delle mucose dello stomaco che di quelle dell’intestino.

– Favoriscono una maggiore dilatazione delle pareti intestinali.
– Permettono la dilatazione nell’intestino e non nello stomaco.
– Hanno effetto emolliente per le feci
– Facilitano e regolarizzano naturalmente il transito intestinale

Vitamina C e Rame Sinergia intelligente

A cura di Vladimiro Lambertelli

L’integrazione sinergica di Vitamina C e Rame favorisce l’assorbimento di entrambi i nutrienti migliorandone il rendimento nella riconosciuta attività antiossidante nei confronti dei radicali liberi e nell’attività di potenziamento delle difese organiche. Vitamina C e Rame favoriscono l’assorbimento del Ferro.

Azione antiastenica ed antianemica
La Vitamina C interviene sulla funzione della ghiandola midollare surrenale (nella quale è presente in grande quantità) stimolandone la produzione ormonale (sintesi dell’adrenalina, sostanza fondamentale per il corpo umano nello stress); attiva l’azione dell’acido folico intervenendo sul metabolismo e l’assorbimento intestinale del ferro.
Quindi tutte le forme di astenia legate all’assorbimento o riassorbimento del ferro e le astenie in genere, possono beneficiare efficacemente. Il ruolo del rame nell’emopoiesi dell’uomo è noto; il rame influenza l’assorbimento del ferro a livello intestinale ed è indispensabile alla mobilizzazione del ferro dalle riserve epatiche per la sintesi ematopoietica.
Il rame è trasportato nel sangue dall’enzima ceruloplasmina ed è essenziale per la sintesi della stessa; la ceruloplasmina è necessaria alla trasformazione di ferro bivalente in ferro trivalente nell’intestino (questo processo è essenziale per la produzione dell’emoglobina).
“Il rame è contenuto nei globuli rossi attraverso gli enzimi eritrocupreina ed emocupreina; la carenza di rame nell’animale rende inutile la somministrazione di ferro, causando l’anemia esattamente come se nell’organismo ci fosse carenza di ferro” (C. Kousmine). La ceruloplasmina facilita la fusione del ferro nella transferrina (enzima prodotto dal fegato) e quindi l’utilizzo del metallo.

Azione antivirale ed antimicrobica
La vitamina C rafforza la funzione dei fagociti, aumenta la produzione di anticorpi, disattiva i radicali liberi, inattiva le tossine batteriche, modula le prostaglandine; il suo utilizzo come integratore è consigliato durante e dopo le malattie infettive. Il consumo abituale di supplementazioni di Vitamina C favorisce la produzione di più anticorpi igG e igM, con aumento della resistenza alle infezioni soprattutto di tipo virale (Valance 1977). Innumerevoli studi hanno constatato l’aumento significativo del tasso serico di rame e di ceruloplasmina quale reazione biologica dell’organismo nei confronti delle infezioni.
La risposta dell’organismo alle infezioni si traduce in un significativo innalzamento del tasso di rame, collegato all’aumento delle concentrazioni seriche di igA, igG, alfa1 antitripsina, stimolo dell’azione di fagocitosi nei confronti dell’agente infettivo.
I radicali liberi e le proteasi liberate dai fagociti nello spazio extracellulare, la concentrazione elevata delle proteine altamente reattive come l’alfa1 antitripsina (proinfiammatoria), generano una reazione infiammatoria che giustifica e spiega l’aumento del tasso di rame (Picard ed altri).
L’utilizzo complementare del rame a supporto delle terapie antibiotiche ed antinfiammatorie trova così giustificazione; la forte riduzione dei dolori articolari ottenuti dalla supplementazione di gluconato di rame durante le forme infettive (influenza, raffreddore etc), è tanto più efficace quanto è precoce il suo utilizzo, riducendo significativamente l’astenia post-influenzale (J.Sal 1990).

Azione sul sistema cardiovascolare
Il ruolo del rame nella fisiologia del sistema cardiovascolare, scaturisce dalle osservazioni fatte sin dal 1939 e confermate in seguito.
Era stato osservato infatti che il bestiame d’Australia che brucava sulle praterie carenti di rame, era attaccato dal “falling disease”, malattia caratterizzata da una degenerazione delle fibre miocardiche e dalla loro sostituzione con tessuto fibroso la morte sopraggiungeva brutalmente a seguito di un esercizio moderato.
La malattia era però totalmente prevenuta dalla somministrazione di rame o dal trattamento della prateria stessa con il rame.
Quest’osservazione è stata riprodotta nell’animale da esperimento; il ratto come il topo sottoposti a dieta povera di rame presentavano un’ipertrofia cardiaca con anomalie dell’ ECG con diminuzione dell’attività citocromossidasi del miocardio. Klevay osservava in più che le lesioni del miocardio avevano le stesse caratteristiche nel topo sottoposto a regime carente di rame o sottoposto a dieta aterogena. Sarebbe quindi la carenza di rame nelle diete ricche di grassi e zuccheri responsabile delle malattie cardiovascolari le quali si potrebbero in effetti prevenire se nei topi sottoposti a questo regime si utilizzassero bevande o soluzioni di rame con 10 microl/ml. Klevay pone la questione del ruolo di una carenza di rame nelle patologie cardiovascolari nell’uomo, poiché come abbiamo visto, la dieta normale non contiene il più delle volte la quantità raccomandata dell’oligoelemento. Tuttavia Levander riferisce il caso di un uomo sottoposto per tre mesi e mezzo ad un regime convenzionale di 0.83 mg di rame al di’, al fine di determinare il fabbisogno di rame nell’ adulto nel quadro di un approccio deplezione-replezione.

La somministrazione simultanea di Vitamina C e Rame, dell’integratore CUPRUM C, permette alla loro sinergia di manifestarsi efficacemente fin dal primo contatto con la mucosa orale; il Rame catalizza la trasformazione dell’acido ascorbico, reazione che genera elettroni immediatamente captati e poi trasportati dal Rame stesso, nella sua forma ridotta, verso i differenti metabolismi necessari ai sistemi difensivi.

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