Gianluca D’Angelo – La Finestra sulla Salute

Obesità: non solo questione di peso

Gianluca D'Angelo — Wed, 05 Mar 2025 23:00:00 +0000

Obesità: non solo questione di peso

Tra le varie definizioni dell’ obesità quella che rende maggiormente l’idea la descrive come una condizione caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo. Nella maggior parte dei casi è causata da stili di vita scorretti: un’alimentazione ipercalorica associata a un ridotto dispendio: condizione quindi ampiamente prevenibile.
L’obesità rappresenta uno dei principali problemi di salute pubblica a livello mondiale sia perché la sua prevalenza è in costante e preoccupante aumento sia perché è un importante fattore di rischio per varie malattie croniche, quali diabete mellito di tipo 2, malattie cardiovascolari e tumori.
Si stima che il 44% dei casi di diabete tipo 2, il 23% dei casi di cardiopatia ischemica e fino al 41% di alcuni tumori sono attribuibili all’obesità/sovrappeso. (Dati salute.gov.it – Ministero della Salute)
Più raramente l’obesità è causata da condizioni genetiche (es. sindrome di Prader Willi, alterazione del cromosoma 15) o da malattie endocrine quali la sindrome di Cushing (una condizione che determina un’aumentata produzione di cortisolo da parte delle ghiandole surrenali) o un cattivo funzionamento della tiroide (ipotiroidismo). Un’altra condizione che può associarsi ad obesità è la sindrome dell’ovaio policistico.
Anche l’ormone Leptina (Friedman, 1994) è fortemente coinvolto nella regolazione del metabolismo dei grassi e del consumo di energia. Codificato dal gene dell’obesità (OB) è prodotta soprattutto dal Tessuto Adiposo Bianco e trasportato dal torrente ematico ai suoi recettori, principalmente a livello dell’Ipotalamo. Questa comunicazione tra tessuto adiposo e cervello regola l’accumulo di grasso negli adipociti. Dopo il pasto e comunque quando le riserve lipidiche aumentano, cresce la concentrazione di Leptina per segnalare all’Ipotalamo che occorre ridurre l’assunzione di cibo. In seguito a digiuno prolungato o quando le riserve adipose diminuiscono, si riduce la sintesi di Leptina per segnalare che occorre aumentare l’assunzione di cibo e ridurre la spesa energetica.
Gli esperimenti sui topi da laboratorio hanno dimostrato che la somministrazione di Leptina riduce la somministrazione di cibo e aumenta il dispendio energetico, inoltre topi privi del gene dell’obesità (OB) incapaci quindi di produrre Leptina, diventano obesi, così come quelli dotati di recettori difettosi per l’ormone.
Nonostante questi risultati positivi non è stata mai provata la totale efficacia della Leptina nel trattamento dell’obesità umana. Infatti mentre i casi di obesità nell’uomo, in assenza di OB sono rari, è stata riscontrata elevata concentrazione plasmatica di Leptina. Questo dimostra una resistenza dei recettori ipotalamici delle persone obese per l’ormone.
Secondo dati dell’OMS, la prevalenza dell’obesità a livello globale è raddoppiata dal 1980 ad oggi; nel 2008 si contavano oltre 1,4 miliardi di adulti in sovrappeso (il 35% della popolazione mondiale); di questi oltre 200 milioni di uomini e oltre 300 milioni di donne erano obesi (l’11% della popolazione mondiale).
In Italia, il sistema di monitoraggio ‘OKkio alla Salute’ del Ministero della Salute (raccolta dati antropometrici e sugli stili di vita, dei bambini di 8-9 anni) ha riportato che il 20,9% dei bambini in questa fascia di età è in sovrappeso e il 9,8% in condizioni di obesità (dati relativi all’anno 2014).
Il progetto Hbsc-Italia (Health Behaviour in School-aged Children – Comportamenti collegati alla salute in ragazzi di età scolare), uno studio multicentrico internazionale a cui aderisce anche l’Italia, con l’obiettivo di approfondire le conoscenze sulla salute dei ragazzi di 11, 13 e 15 anni, nel 2014 ha evidenziato che la frequenza dei ragazzi in sovrappeso e obesi è negli 11enni (24% nei maschi e 16% nelle femmine), e che nei 15enni (24% nei maschi e 12% nelle femmine).
Questo dato è particolarmente preoccupante, in quanto indica che il fenomeno obesità ha ormai iniziato ad interessare anche le fasce più giovani della popolazione.
Secondo i dati raccolti nel 2010-13 dal sistema di sorveglianza Passi, in Italia il 31% degli adulti è sovrappeso, mentre l’11% è obeso. In totale, oltre quattro adulti su dieci (42%) sono cioè in eccesso ponderale.
“Passi d’argento” (2012), il sistema sperimentale (avviato in 7 Regioni italiane) di sorveglianza della salute della popolazione anziana, infine indica che nella popolazione tra i 65 e i 75 anni di età sono in sovrappeso/obesi il 60% degli individui; tra i 75 e gli 84 anni le persone in sovrappeso/obesità sono il 53% e tra gli ultra 85enni il 42%.
La valutazione della quantità e della distribuzione del grasso corporeo può essere effettuata in diversi modi.
L’indice di massa corporea (IMC o BMI) permette di fare diagnosi di sovrappeso e obesità, ma non dà informazioni sulla distribuzione, né sull’esatta quantità del grasso corporeo (un culturista può avere un IMC molto elevato pur non essendo obeso; un anziano con scarsa massa muscolare può avere un eccesso di grasso corporeo pur presentando un IMC nel range di normalità).
L’Indice di Massa Corporea (IMC, kg/m2) si calcola: dividendo il peso, espresso in kg per il quadrato dell’altezza, espressa in metri; l’indice di adiposità ottenuto si confronterà quindi con le apposite tabelle.
Un altro metodo per diagnosticare il sovrappeso e l’obesità, è misurare la circonferenza del punto vita. Una circonferenza superiore a 94 cm negli uomini e a 80 cm nelle donne è considerata patologica.
Inoltre, la distribuzione del grasso può essere valutata con la plicometria cutanea (la misurazione dello spessore delle pieghe cutanee in diversi distretti corporei), con il rapporto tra la circonferenza della vita e dei fianchi o con tecniche strumentali avanzate quali l’ecografia, la TAC o la risonanza magnetica che possono valutare anche la quantità del grasso ‘nascosto’ all’interno dell’addome, cioè del grasso ‘viscerale’, che è il più pericoloso dal punto di vista metabolico e del rischio cardiovascolare.
L’Obesità è quindi un problema complesso, una distonia metabolica, che spesso presenta quadri disfunzionali provocati da più cause concomitanti: metabolismo rallentato per ipofunzionalità tiroidea, intossicazione epatica (EPAX), ritenzione idrica (PILURESIS), disbiosi intestinale e stipsi ( FLORAFIT, RABARLAX) sostenere l’attivazione del metabolismo basale (LIPODIM +) rientrano nel quadro sindromico.
Il trattamento consiste nella riduzione del peso corporeo, da effettuarsi sotto stretto controllo di un professionista, seguendo un’alimentazione corretta ed effettuando un regolare programma di attività fisica, adeguato alle proprie possibilità e nel successivo mantenimento di un peso equilibrato. Può essere d’aiuto in alcuni casi, ricorrere ad un supporto psicologico.
Si consiglia di iniziare l’attività fisica in maniera graduale (soprattutto per i più sedentari), con 10-15 minuti di attività aerobica (camminata a passo veloce, nuoto, tennis, tapis roulant, ballo, ecc), aumentando gradualmente, fino a raggiungere almeno i 30 minuti al giorno, 5 giorni a settimana. Qualche piccolo accorgimento può contribuire a mantenere un livello adeguato di attività fisica come non prendere l’ascensore, ma fare le scale e spostarsi a piedi evitando di usare l’autovettura per brevi distanze.

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Il Magnesio

Gianluca D'Angelo — Sat, 21 Sep 2024 22:00:00 +0000

Magnesio proprietà e benefici

A cura di Gianluca D’Angelo

Chi pratica sport di fatica e di resistenza (corsa lunga, ciclismo, triathlon ecc.) tende a perdere molti liquidi attraverso la sudorazione. Durante l’attività sportiva la maggior parte dell’energia viene liberata sotto forma di calore ed è proprio la sudorazione ad evitare che la temperatura del corpo aumenti maggiormente. Con il sudore il corpo non perde solo liquidi ma anche molti preziosi minerali come sodio, potassio, ferro, magnesio ed altri ancora. Il Magnesio a differenza di altri minerali è quello più difficile da reintegrare con una normale alimentazione in quanto il suo assorbimento può essere ostacolato dall’abuso di altri alimenti come il caffè, il tè, grassi saturi ecc.
I sintomi di una carenza di Magnesio sono stanchezza , debolezza muscolare, crampi, astenia mattutina, contrazioni involontarie delle palpebre ed altri ancora.
Quindi per chi pratica sport, sia amatoriale che agonistico, è importante e necessario integrare il Magnesio , insieme ad una dieta bilanciata, attraverso alimenti ricchi di questo minerale (noci, mandorle, fagioli cereali integrali ed altri ancora) per non incorrere in quei problemi che una sua carenza può portare.
Magnesio Simbolo chimico Mg Peso atomico 24,31. Il nome deriva dalla città greca Magnesia dove vi sono grandi depositi di magnesio carbonato.
Il Magnesio collabora con il Calcio con il quale è strettamente legato; le azioni biologiche del Magnesio sono la fissazione del Calcio, produzione e mantenimento del DNA e del RNA, attiva numerosi sistemi enzimatici fondamentali, previene la calcolosi renale, aumenta la resistenza alla fatica, aiuta a dormire ed è un ipotensore. Il Magnesio aumenta la resistenza e l’attività di ogni cellula, particolarmente a livello delle cellule immunocompetenti, aumentando specificamente l’attività fagocitaria dei macrofagi. A livello urinario il Magnesio favorisce la solubilizzazione dei cristalli di Calcio e Fosforo. Previene e cura la calcolosi, specialmente se associato con Vitamina B6, la quale riduce la calciuria .
Favorisce l’assorbimento intestinale di Calcio, Fosforo, Sodio e Potassio, nonché l’utilizzazione ottimale delle vitamine del gruppo B (Vitamina B6 in particolare), Vitamina C, Vitamina E.
Il Magnesio ha molti ruoli fondamentali nella funzione cellulare , oltre ad attivare numerosissimi complessi enzimatici coinvolti nel metabolismo glucidico e proteico .
Interviene ed è richiesto anche all’interno del ciclo di Krebs ed in altre vie metaboliche (oltre 300 differenti enzimi richiedono la sua presenza ) .
Il magnesio partecipa all’equilibrio acido-basico e ai fenomeni di ossidoriduzione all’interno della cellula, rivestendo un ruolo importante nella respirazione cellulare (processo attraverso il quale la cellula si procura gli elementi nutritivi e si libera dei rifiuti) ; più è elevata la velocità metabolica di una cellula, maggiore è il suo contenuto di magnesio .
Tutto ciò motiva e giustifica la vasta gamma di possibilità di utilizzo terapeutico di questo prezioso elemento minerale ; sopratutto i disturbi energetici con sindrome da stanchezza cronica , stanchezza cardiaca , depressione e tutti quei fenomeni che hanno una eziologia nello stress . Il magnesio è il quarto catione nell’organismo umano , mediamente un adulto ne contiene circa 25g , di cui la metà contenuti nel tessuto osseo e il resto nei tessuti molli; le concentrazioni maggiori si trovano nei muscoli striati , nel fegato , cuore , pancreas e struttura dell’ippocampo in particolare , la cui alta percentuale in esso contenuta giustifica la sua importanza in neuropsicologia .
Le richieste medie giornaliere raccomandate vanno dai 60/80 mg nei neonati , 150/250 mg nei bambini, 300 mg negli adulti , 400/450 mg nelle donne in gravidanza o in allattamento.
Il Magnesio collabora con il calcio , con il quale è strettamente legato , per la fissazione di quest’ultimo nelle ossa . In campo psichico l’utilizzo integrativo di magnesio risulta essere estremamente interessante; i soggetti iperemotivi , ansiosi , insonni , ad ogni emozione e/o stato ansioso scaricano nel torrente sanguigno relative quantità di magnesio che poi vengono eliminate con le urine , creando uno stato di depauperamento che predispone all’ipertensione e alle sindromi cardiocircolatorie .
Il magnesio deve entrare nell’uso quotidiano di questi soggetti neurodistonici , predisposti a complicanze sempre più marcate ed inficianti che andranno ad interessare l’apparato osseo (demineralizzazione) , l’apparato digestivo (coliti , angiocoliti , gastriti) , la cute (psoriasi , eczema).
Fra i vari sali di magnesio , il cloruro di magnesio è risultato essere efficace anche nelle malattie infettive, grazie al suo effetto stimolante sui globuli bianchi e su tutto il sistema immunitario ; è stato il prof. Pierre Delbet , dell’accademia di Medicina di Parigi , che ha scoperto questo effetto chiamato citofilassi .
Nell’usare il cloruro di magnesio in soluzione per il lavaggio di ferite , egli constatò che questa soluzione facilitava la guarigione della ferita ; iniziò quindi a far assumere per OS il magnesio a diverse persone , le quali riferirono dopo breve tempo di avere una sensazione di benessere generale , aumento della resistenza alla fatica ed una maggiore stabilità emotiva. In seguito molte persone iniziarono ad assumere il magnesio come tonico generale, constatandone l’efficacia in vari disturbi e patologie che miglioravano e/o sparivano , confermandone le svariate possibilità di utilizzo terapeutico .
Il prof. Delbet dimostrò come il magnesio aumentasse la resistenza alla tossicità degli anestetici , migliorasse lo stato dei capelli e delle unghie e come potesse migliorare diverse patologie legate allo stato allergico .
Delbet dimostrò anche che c’era la possibilità di ridurre l’incidenza dei tumori con l’uso regolare di magnesio , dato che si era rivelato in grado di rallentare l’evoluzione dei tumori negli animali di laboratorio.
In seguito anche il prof. Neveu fece sperimentazioni con il magnesio cloruro ottenendo ottimi risultati nelle tonsilliti, faringiti, raucedine, raffreddore comune, influenza, asma, bronchite, enfisema polmonare; altre pubblicazioni negli anni seguenti indicarono l’efficacia del magnesio su diverse patologie, tra cui herpes zoster o fuoco di sant’Antonio, congiuntiviti acute e croniche, neuriti ottiche, astenie primaverili, sindrome da stanchezza cronica.
Il magnesio si può trovare in vari alimenti di origine vegetale come verdure a foglia verde (bietole, carciofi e spinaci), frutta secca (noci, mandorle, arachidi, pistacchi e nocciole) e legumi (lenticchie e fagioli).

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“Testo tratto dal CAM Forza Vitale Itali srl su concessione della medesima azienda proprietaria Riproduzione riservata.”

Omega 3

Gianluca D'Angelo — Mon, 08 Jul 2019 13:33:04 +0000

L’importanza degli Omega 3

A cura di Gianluca D’Angelo

Gli Omega 3 sono acidi grassi polisanturi (definiti grassi buoni) e sono considerati essenziali. La loro assunzione è importante in quanto aiutano a prevenire malattie cardiovascolari o infiammatorie ed inoltre contribuiscono al benessere delle ossa, del cervello e del cuore.
La scienza medica ha iniziato ad interessarsi agli Omega 3 quando si è notato che nella popolazione eschimese il rischio di sviluppare malattie cardiache era molto basso, nonostante la dieta ad alto contenuto di grassi.
Gli acidi grassi Omega 3 (ALA, EPA e DHA) fanno parte degli acidi grassi essenziali questo significa che sono indispensabili per la salute, lo sviluppo e la crescita, ma non essendo possibile essere sintetizzati dall’organismo vanno introdotti con la dieta.
I più importanti sono quelli a “catena lunga” o meglio, gli EPA e i DHA. Questi possono essere assunti insieme (anche se in quantità molto variabili) con gran parte degli alimenti di origine marina, e in piccola parte con alcuni di origine animale, come le carni e le uova.
Il DHA ha prevalentemente funzione strutturale, è importante per lo sviluppo e la maturazione cerebrale, per l’apparato riproduttivo e il tessuto retinico.
L’EPA è il principale precursore dei leucotrieni e delle PG3 (prostaglandine della serie 3) che posseggono un’importante attività antiaggregante piastrinica.
Gli Omega 3 sono contenuti prevalentemente nel pesce, ma si trovano anche nelle noci e in alcuni oli vegetali. Dovremmo mangiarne tantissimo per raggiungere le quantità richieste quotidianamente dal nostro organismo.
Si è osservato che cuore e vasi di chi consuma più pesce (e assume quindi più omega-3 con la dieta) risultano in generale più protetti. La dose di omega-3 associata a tali benefici è, più o meno, equivalente a 1-2 porzioni settimanali di pesce, (soprattutto di pesce grasso ma anche il tonno e lo spada) e corrisponde a circa 250-500 mg al giorno degli omega-3 “a lunga catena” (EPA e DHA).

Ruolo degli Omega 3 nello sport
Chi pratica attività fisica sia agonistica che amatoriale, ed in base allo sport praticato, si espone spesso alle infiammazioni sia sui tessuti sia sulle articolazioni. Diverse ricerche hanno dimostrato che assumendo con regolarità EPA e DHA le infiammazioni possono ridursi, contribuendo a mantenere i tessuti e le articolazioni a livelli ottimali e, di conseguenza, tenere sotto controllo le infiammazioni ed in molti casi prevenirle.
L’assunzione degli Omega 3 è quindi importante per evitare questi tipi di fastidi, ma ancora più importante prevenire questi problemi che limitano la prestazione sportiva, oltre che proteggersi dalle insorgenze infiammatorie.

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Aloe Vera Barbadensis

Gianluca D'Angelo — Wed, 12 Jun 2019 07:10:04 +0000

Aloe Vera Barbadensis

A cura di Gianluca D’Angelo

L’Aloe Vera o Barbadensis è una pianta grassa appartenente alla famiglia delle Liliacee. Si conoscono quasi 250 specie di Aloe, ma il numero è destinato a crescere in quanto si creano continuamente degli ibridi. La sua altezza può variare da pochi centimetri a parecchi metri, a seconda del terreno e della latitudine.
La più usata è l’Aloe Vera o Barbadensis. Il suo abitat sono le zone desertiche o semidesertiche nelle quali la pianta può sopravvivere grazie alla sua capacità di immagazzinare acqua all’interno nelle sue foglie carnose che contengono una sostanza mucillaginosa che si comporta come una spugna. Non deve essere confusa con la Agave o Sisal, che ha le foglie molto più dure ed è usata come una fibra tessile. Se noi recidiamo una foglia di Aloe, vediamo che ha una corteccia di cm 2 di spessore e che appena tagliata comincia a secernere un liquido amarognolo detto Aloina. All’interno di questa corteccia si trova una sostanza mucillaginosa di colore trasparente. Nei paesi di produzione (Canarie – Centro-America) viene comunemente consumata cruda così come è raccolta, ed è facilmente reperibile nei supermercati.

STORIA
Era conosciuta già nell’antico Egitto (oltre 5.000 anni fa) come pianta dotata di poteri magici (detta pianta “dell’immortalità”). E’ citata nel “Papiro di Erbes” (o elenco dei medicinali), sembra fosse anche uno dei componenti usati per l’imbalsamazione. I primi ad estrarre il succo furono gli arabi, che lo seccavano al sole e lo utilizzavano come lassativo.
Nel 512 il medico romano Dioscoride ne indicava parecchi usi terapeutici (caduta dei capelli, ferite e piaghe, ascessi – tonsilliti) mentre Plinio ne indicava l’uso nella lebbra. Risulta utilizzata anche in Cina, in India e nella Scuola Salernitana. Così pure era conosciuta nel continente americano in epoca postcolombiana. I gesuiti ne appresero l’uso dagli indigeni ed iniziarono la coltivazione su larga scala, prevalentemente nel Texas che è attualmente il più grande produttore del mondo. Per molti secoli l’uso principale rimase come rimedio contro la stipsi ostinata.
Nel 1908 Watt gli attribuì proprietà contro varie patologie tra cui la cefalea, gonorrea, reumatismi, affezioni oculari.

COMPOSIZIONE
Complessivamente si conoscono almeno 75 componenti, tuttavia non è un dato definitivo in quanto si scoprono sempre nuovi componenti.

Lignina
Saponine
Antrochinoni
Aloina
Barbaloina
Acido Crisofanico
e Acido Cinamico
Minerali
Vitamine
Enzimi
Aminoacidi

Mono e Polisaccaridi. Di questi l’ultimo e più importante è l’Acemannano dotato di attività molto intense sui virus. Dobbiamo fare attenzione in quanto la composizione ottimale si ritrova solo nel prodotto ottenuto dalla pianta giunta a perfetta maturazione e in un ambiente climatico adatto. Questo spiega la differente attività riscontrata nei numerosi prodotti del commercio, che non sono pertanto equivalenti perché variano le quantità del principale componente cioè i Mucopolisaccaridi Mucillaginosi. Nel 1985 fu scoperto il componente più importante: l’Acemannano dotato di grande efficacia sulle difese immunitarie.

Antinvecchiamento
L’elevata capacità antiossidante dei principi attivi contenuti nel succo di Aloe rallentano il processo di invecchiamento. L’aminoacido prolina è garante della tenuta ed elasticità dei tessuti. Il gran numero di vitamine e minerali presenti stimolano l’irrorazione sanguigna e garantiscono una migliore ossigenazione ed una più rapida eliminazione delle tossine, per questo la pelle risulta più elastica ed idratata, protetta dall’attività degenerativa dei radicali liberi.

Antibiotica
L’Aloe è un efficace antibiotico-simile naturale, grazie alla presenza dell’acemannano. Il sistema immunitario reagisce così in modo veloce contro malattie ed attacchi esterni.Antibatterica
Contenendo lignine, acido crisofanico e acido cinnamico dall’effetto antibatterico immediato, l’Aloe è efficace nel contrastare l’attacco dei batteri nel nostro organismo.

Antinfiammatoria
E’ la proprietà dell’Aloe maggiormente studiata e documentata. Su tessuti infiammati ha un’azione antinfiammatoria pari a quella degli steroidi di sintesi, senza effetti collaterali. La presenza nell’Aloe di tre tipi di steroidi vegetali gestisce la sua attività antiflogistica, mentre tramite l’acemannano viene sviluppata la capacità di fagocitare gli organismi incompatibili con il giusto funzionamento dell’organismo.

Antimicotica
Responsabili dell’attività antimicotica dell’Aloe sono l’acido cinnamico e l’acido crisofanico. Il primo agisce aggredendo i funghi che entrano nel nostro organismo, il secondo è un ottimo fungicida, depurativo, diuretico e blandamente lassativo stimolando anche la secrezione biliare. L’acido crisofanico agisce soprattutto a livello intestinale.

Antisettica
Questa proprietà è garantita soprattutto dalle saponine, dell’acido cinnamico e dall’acido salicilico. Le saponine hanno un’azione purificante e detergente, l’acido cinnamico svolge attività antisettica e germicida. Secondo lo studioso Greg Henderson, il succo di Aloe è efficace anche contro la salmonella, gli streptococchi, stafilococchi e anche contro il batterio che causa l’ulcera peptica. Anche l’acido salicilico contribuisce all’attività antisettica, oltre ad essere un buon analgesico.

Purificante
L’Aloe ha una forte azione purificante, soprattutto dovuta aloina, dagli effetti lassativi e drenanti. Anche le saponine hanno un effetto detergente ed esfoliante, mentre il potassio ha il ruolo di primaria importanza nell’eliminazione dei prodotti di scarto, derivanti dalle ossidazioni che avvengono dentro il citoplasma.
Anche qui entra in gioco l’acemannano che rinforza le pareti cellulari affinché le tossine fuoriescano in modo corretto dall’organismo.

Nel 1963 si allargò lo spettro delle sue proprietà, risultò essere efficace contro l’ulcera peptica, e attivo contro numerose specie batteriche. Negli anni ’70 cominciò ad essere impiegata sempre più estesamente nel campo della cosmetica, come idratante e protettivo.

BIBLIOGRAFIA
Zonta F; Bogoni P; Masotti P; Micali G. High-performance liquid chromatographic profiles of aloe costituents abd determination of aloin in beverages, with reference tothe EEC regulation for flavoureng substance. J. Chomatogr A, 1995 Dec 1, 718:1, 99-106.

Aloe Vera Barbadensis è un succo puro al 99,9% estratto dalla foglia interna.

Aloe Vera Biologico Micropolpa è un estratto ricco di fibra sotto forma di polpa. Le piante di Aloe vera usate nel prodotto sono coltivate nella piantagione biologica omologata situata in Messico utilizzando i più moderni metodi di coltivazione.

Garanzia: Senza aggiunta di acqua, aromi, dolcificanti e conservanti. Trattato a freddo per massimizzare la purezza dei principi attivi naturali. Vengono utilizzate solo piante mature di prima qualità.

Gianluca D’Angelo

Gianluca D'Angelo — Fri, 03 Feb 2017 15:24:07 +0000

1997 Istituto Tecnico Commerciale “A. Capriotti” di San Benedetto del Tronto (AP) Diploma di Perito Tecnico.
2000 Istituto Superiore di Educazione Fisica de L’Aquila Laurea in Scienze Motorie.
2012 Università degli Studi di Camerino – Facoltà di Scienze e Tecnologie Laurea in Biologia della Nutrizione.
2012/2014 SaNIS (Scuola di Nutrizione e Integrazione nello Sport) Diploma NSE – Nutrition Sport Expert.
2016 Personal Trainer – Scuola Nazionale Personal Trainer.

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Panax Ginseng – energizzante e adattogeno

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Panax Ginseng – energizzante e adattogeno

Gianluca D'Angelo — Fri, 13 Jan 2017 23:00:00 +0000

Panax Ginseng Extractum

A cura di Gianluca D’Angelo

Per spiegare le origini del Ginseng una tradizione popolare dice che, in tempi lontani, gli abitanti di un villaggio udirono per 3 notti di seguito dei lamenti provenire dalla foresta. Alla fine, incuriositi, cercarono l’origine di questa voce implorante e scoprirono che proveniva da sotto un grande albero.
Scavando trovarono una meravigliosa radice di forma umana con braccia e gambe perfettamente delineate. Stupefatti, tutti furono concordi nel dire che questa pianta era una manifestazione dello spirito della terra, desideroso di far conoscere i suoi poteri agli uomini. Da allora questa radice fu sempre chiamata JEN-SHEN, ossia pianta uomo; fin qui la leggenda.
Un antico libro di medicina cinese descrive il Ginseng come un “tonico delle 5 viscere, che ristora l’anima e potenzia le facoltà intellettuali, rinvigorisce il corpo e prolunga la vita”. In occidente il Ginseng fu portato per la prima volta da Marco Polo di ritorno da uno dei suoi viaggi in Cina, dove veniva chiamata la “radice del cielo”.
Gli ultimi decenni hanno visto una massiccia proliferazione degli studi sulla composizione chimica e sulle proprietà farmacologiche del Ginseng. Nel 1960 un gruppo di ricercatori della Tokio University, guidati dal Prof. Shoji Shibata, considerato il massimo esperto mondiale di erbe cinesi, annunciò di essere riuscito ad individuare ed isolare ben 13 principi attivi del Ginseng.Shibata li chiamò “ginsenosidi”; si tratta di saponine triterpeniche con la struttura del dammarano.
Nella radice di Ginseng vi sono 6 ginsenosidi principali (chiamati Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rg1) e 7 secondari.; malgrado la loro struttura planare sia vagamente simile ai glicosidi cardiaci e agli steroidi, essi hanno una conformazione spaziale diversa, e diversa è la loro azione.
Finalmente veniva squarciato un segreto millenario. “La cosa più sorprendente”, ricorda Shibata “fu constatare la contemporanea presenza, nella radice, di 2 ginsenosidi di tipo opposto: un tipo ad azione stimolante, ed un tipo ad azione tranquillante”.
Già Shibata, e in seguito altri studiosi, accertarono che queste due azioni non sono antagoniste, bensì si equilibrano, influenzando l’organismo umano in modo benefico e positivo.
Trovava così spiegazione un enigma (uno dei tanti che avevano caratterizzato la storia del Ginseng) da sempre insoluto, cioè come mai il Ginseng potesse stimolare i depressi e contemporaneamente agire da tranquillante sugli individui ipereccitati.
Sulla base degli studi di Selye (che già nel 1936 aveva identificato la “sindrome generale di adattamento”) e di Shitaba, fu possibile formulare la “teoria adattogena del Ginseng”: i ginsenosidi agiscono sull’asse ipotalamo-ipofisi-ghiandole surrenali, potenziando il sistema reticolo endoteliale, determinando una resistenza all’insorgere delle malattie da stress, procurando un migliore adattamento dell’organismo agli stimoli nocivi dell’ambiente.
Il Ginseng cresce nei luoghi più appartati in ombrose foreste ed in collina. Non si trova mai vicino ad acque stagnanti, ed ha bisogno di un clima adeguato; per molto tempo si è creduto che il Ginseng non potesse essere coltivato a causa della sua sensibilità e delle particolari condizioni nelle quali deve crescere.
Inoltre per sviluppare le qualità più pregiate di radici, occorrono ben 6 anni di crescita e poiché, durante questo periodo, la radice assorbe moltissimi elementi dal terreno, questo non può più essere utilizzato per diversi anni.
Per soddisfare la domanda, negli ultimi anni si è avuto uno sviluppo notevole delle coltivazioni e questo ha fatto si che la radice venisse raccolta ben prima dei 6 anni non permettendo alla pianta di assorbire tutti i nutrienti dalla terra.

Attività Aerobica e Anaerobica

Gianluca D'Angelo — Tue, 22 Nov 2016 23:00:00 +0000

Attività Aerobica Vs Attività Anaerobica

A cura di Gianluca D’Angelo

Secondo i dati raccolti nel periodo 2010-13 dal sistema di sorveglianza “Passi”, in Italia il 42% degli adulti tra i 18 e i 69 anni, è in sovrappeso.
L’attività fisica praticata regolarmente induce numerosi benefici per la salute, aumenta il benessere psicologico e svolge un ruolo di primaria importanza nella prevenzione delle malattie cronico degenerative [1]
È stato evidenziato [2] che non esiste una precisa soglia al di sotto della quale l’attività fisica non produce effetti positivi per la salute. Risulterebbe quindi molto importante il passaggio dalla sedentarietà a un livello di attività anche inferiore ai livelli indicati dalle linee guida.

E tu sei una persona attiva o sedentaria? Calcola il consumo calorico della tua camminata o della tua corsetta:

0.5 kcal x kg di peso x km percorsi = kcal consumate camminando

0.9 kcal x kg di peso x km percorsi = kcal consumate correndo

(R. Margaria 1938, salvo forti pendenze, il consumo calorico è indipendente dalla velocità di percorrenza)

Tali formule, seppur ritenute attendibili, non tengono conto del grado di allenamento del soggetto, un atleta, ad esempio, disporrà di una potenza lipidica maggiore e quindi ossiderà un maggior quantitativo di grassi rispetto ad un sedentario.
Ad intensità molto bassa, la maggior parte dell’energia prodotta deriva dall’ossidazione dei grassi (principalmente acidi grassi liberi).
Ad intensità moderata, carboidrati e grassi contribuiscono all’incirca allo stesso modo. A questo livello, aumenta in modo sensibile il consumo delle risorse contenute nei muscoli (glicogeno e trigliceridi).

All’aumentare dell’intensità, i carboidrati costituiscono la fonte energetica principale. Il glicogeno muscolare fornisce la maggior parte dell’energia, mentre cala l’utilizzo degli acidi grassi liberi. Il contributo percentuale del glucosio plasmatico e dei trigliceridi non subisce invece variazioni rilevanti. Grazie alla facilità di rilevazione, la % FCmax (massima frequenza cardiaca) è un parametro molto utilizzato nell’ambiente ﬁtness per valutare l’intensità del carico di lavoro. Per stimare la ripartizione del consumo calorico tra le principali fonti di energia, è perciò necessario individuare la corrispondenza tra la % FCmax e la % VO2max (Massimo consumo di ossigeno). Tale relazione varia sensibilmente in base all’esercizio svolto. Inoltre, fattori temporanei ﬁsiologici e psicologici, possono inﬂuenzare la frequenza cardiaca. Seguendo questa strada quindi, è difﬁcile ottenere un risultato preciso. Tuttavia, basandosi su una media tra i valori ricavati dalla letteratura è possibile stabilire con un elevato margine di approssimazione che al 65% del VO2max corrisponde circa il 78% della FCmax. A questo livello di intensità, l’organismo utilizza una miscela energetica composta all’incirca al 50% di carboidrati e al 50% di grassi. A livelli inferiori a questa soglia il consumo di grassi è maggiore, mentre a livelli superiori il consumo di carboidrati cresce rapidamente.

A questo punto considerando un peso di 70 kg e una camminata di 10 km, applicando Margaria, possiamo facilmente calcolare che il consumo energetico è di 350 kcal. Ipotizzando un’andatura media, al 75% – 78% della FC max, stimiamo che solo la metà circa delle calorie consumate provengano dai grassi, quindi 175. Dato che 1 gr di grasso libera 9 kcal, i nostri 10 km hanno portato a un consumo di 20 gr di grasso, circa. Occorreranno perciò 50 allenamenti per “dimagrire” 1 kg e con 3 uscite a settimana si impiegheranno 4 mesi e mezzo.

Alla luce di quanto descritto il potere dimagrante dell’allenamento aerobico risulterebbe sopravvalutato in quanto il suo effetto è limitato principalmente al dispendio calorico della seduta.
Stimolando l’ipertrofia muscolare invece, nel medio periodo, si produrrebbe un innalzamento del metabolismo basale che aumenta il consumo calorico, anche a riposo.
Consideriamo ora per esempio un allenamento ad alta intensità con i pesi: il consumo calorico sarà prevalentemente a carico degli zuccheri e soltanto una piccola percentuale delle calorie impiegate deriverà dall’ossidazione dei grassi.
Tuttavia, questo tipo di allenamento nel medio periodo produrrà un aumento del tessuto muscolare e quindi del nostro fabbisogno energetico quotidiano.
Ipotizzando che tale incremento di massa muscolare richieda al nostro corpo 200 kcal in più tutti i giorni, soltanto per assolvere alle funzioni vitali, in condizioni di completo riposo, verranno ossidati circa 15 g di grasso (135kcal) al giorno. [6]
Questo, insieme alle calorie consumate durante le sedute di allenamento, produrrà un più rapido dimagrimento.
Ecco quindi che al fine di ottenere dei risultati concreti in termini di dimagrimento, la sola attività aerobica non è sufficiente. Bisogna produrre le condizioni affinché si verifichi un aumento del metabolismo basale, attraverso l’incremento della massa muscolare.

Le linee guida internazionali [3,4] e nazionali [5] raccomandano:

bambini e ragazzi (5–17 anni): almeno 60 minuti al giorno di attività moderata-vigorosa, includendo almeno 3 volte alla settimana esercizi per la forza che possono consistere in giochi di movimento o attività sportive

adulti (18–64 anni): almeno 150 minuti alla settimana di attività moderata o 75 di attività vigorosa, con esercizi di rafforzamento dei maggiori gruppi muscolari da svolgere almeno 2 volte alla settimana

anziani (dai 65 anni in poi): le indicazioni sono le stesse degli adulti, con l’avvertenza di svolgere anche attività orientate all’equilibrio per prevenire le cadute. Chi fosse impossibilitato a seguire in pieno le raccomandazioni, dovrebbe fare attività fisica almeno 3 volte alla settimana e adottare uno stile di vita attivo adeguato alle proprie condizioni.

[1] (U.S.Department of Health and Human Services (2008): Physical Activity Guidelines Advisory Committee Report, pagina 9)
[2] Minimum amount of physical activity for reduced mortality and extended life expectancy: a prospective cohort study, Wen, Chi Pang; Wai, Jackson Pui Man; Tsai, Min Kuang; Yang, Yi Chen; Cheng, Ting Yuan David; et. al. The Lancet, Vol 378 October 1, 2011, pp. 1244-1253
[3] US Department of Health and Human Services. Objectives 22-2 and 22-3. In: Healthy people 2010, Washington, DC; 2000.
[4] WHO (2010), Global Recommendations on Physical activity for Health, http://whqlibdoc.who.int/publications/2010/9789241599979_eng.pdf
[5] SNLG, Lotta alla sedentarietà e promozione dell’attività fisica, linea guida prevenzione, http://www.snlg-iss.it/lgp_sedentarieta_2011
[6] TrainingPedia: L’utilizzo dei substrati energetici durante l’esercizio. (http://www.trainingpedia.it/metabolismo-e-sistemi-energetici/la-ripartizione-del-consumo-di-nutrienti-durante-lallenamento)

Bioflavonoidi

Gianluca D'Angelo — Mon, 21 Nov 2016 23:00:00 +0000

Bioflavonoidi: essenziali per il microcircolo

A cura di Gianluca D’Angelo

Nei lontani anni 30 lo scienziato ungherese Albert Szent-Gyorgyi, si dedicava all’ isolamento della vitamina C e s’imbattè per caso nei bioflavonoidi.
Chiamati anche vitamina C2, vitamina P, flavoni, flavonoli o flavononi, per la loro struttura organica, ancora oggi sono oggetto di discussione da parte di alcuni medici. Questa sostanza vivacemente colorata, è contenuta in alimenti come pepe verde, papaya, albicocche, uva, broccoli, ciliegie, pomodori, melone e soprattutto nella polpa bianca degli agrumi, insieme alla vitamina C.
Quando l’acido ascorbico viene assunto come molecola di sintesi, non si riceve, naturalmente, nessuna vitamina P infatti i ricercatori hanno osservato molte situazioni di scarsa efficacia quando le due sostanze non vengono assunte insieme.
Quando mangiamo un’arancia o un pompelmo, o tagliamo a spicchi un limone per condire o aromatizzare un alimento o una bevanda, non dobbiamo gettare la polpa e specialmente il piccolo torsolo bianco che attraversa il centro di questi frutti: getteremmo un tesoro di bioflavonoidi!
Per aver cristallizzato ed isolato la vitamina C gli fu assegnato, nel 1937, il Premio Nobel per la medicina. Negli anni seguenti, sia la vitamina C che la vitamina P figurarono in migliaia gli studi condotti sull’uomo e sugli animali in tutto il mondo. Il dottor Szent-Gyorgyi osservò durante i primi suoi esperimenti che i bioflavonoidi (da lui chiamati vitamina P) hanno un’importante funzione nel rafforzare i capillari.
La letteratura che descrive i meriti dei bioflavonoidi nel trattamento dei disturbi originati da disfunzioni dei capillari è abbondante e convincente. Persino il conservatore “Medical Letters” (9 Febbraio 1968) ha dovuto convenire nella serietà dei numerosi studi in base ai quali risultava l’efficacia delle terapie.

I capillari
Gli edemi, accumuli di liquido nei tessuti, e le emorragie apprezzabili sotto forma di macchie e chiazze rosse immediatamente sotto l’epidermide, possono essere conseguenze della fragilità dei capillari.
L’intero sistema cardiovascolare ha lo scopo di servire questi sottilissimi vasi, ampi solo quel tanto che basta a lasciar passare le cellule sanguigne “in fila indiana”.
E’ qui (e soltanto qui) che le cellule ricevono dalla corrente sanguigna l’ossigeno, le sostanze nutritive, gli ormoni, gli anticorpi, insomma tutto ciò che viene recapitato dalla corrente sanguigna. Ed è qui che inoltre si raccolgono i rifiuti. Tutto il resto dei vasi circolatori, arterie e vene, è impermeabile. E’ soltanto a livello dei capillari che il liquido proveniente dalla corrente sanguigna filtra fuori da questo sistema, altrimenti ermetico, mescolandosi con il liquido che circonda costantemente tutte le cellule del corpo e poi viene riassorbito.
Perchè questo processo abbia luogo, le pareti dei capillari devono avere la giusta permeabilità. I globuli e le proteine del sangue restano normalmente dentro i capillari: è la loro presenza a fornire la pressione osmotica che permette il ritorno del liquido alla corrente sanguigna. “Danno al sangue una pressione osmotica che agisce in modo da attirare i liquidi nei capillari dall’esterno come una sorta di magnete”, dice il dottor Roger James nel suo libro “Understanding Medicine” (Penguin Books, Baltimora, 1970). Quando i capillari sono troppo fragili e si rompono, oppure sono troppo permeabili, il sangue stesso passa all’esterno nel fluido intracellulare. Le ecchimosi sono un segno concreto di rottura dei capillari. Il liquido si accumula intorno ad una zona infetta o ferita perché, durante l’azione difensiva, i capillari adiacenti divengono estremamente permeabili; le cellule della parete del capillare si scostano lasciando degli spazi tra l’una e l’altra e permettono così ai globuli bianchi di riversarsi nella zona colpita per combattere l’invasione dei microrganismi. Anche le proteine del sangue si riversano nel liquido intercellulare attraverso questi spazi allargati e la pressione osmotica che normalmente richiama indietro il liquido si perde temporaneamente.
La vitamina P previene una permeabilità anormale, caratteristica questa di importanza primaria per il benessere di ciascuna cellula dell’organismo. Tutte le cellule infatti, dipendono totalmente dalla capacità dei capillari di apportare loro tutto il necessario e di portar via tutti i rifiuti che le avvelenerebbero.
Una intelligente integrazione alimentare non può prescindere dalla sinergia tra Vitamina C e bioflavonoidi. Cuprum C (Vitamina C estratta dalla Rosa canina, Acido Ascorbico e Rame);
I bioflavonoidi sono di particolare importanza per le donne che soffrono dei numerosi disturbi generalmente riassunti nella definizione “problemi femminili”.
Una serie di rapporti proviene da Strasburgo dove il dottor T. Muller ed i suoi colleghi, presso gli Hospices Civils, hanno annunciato i risultati di un esperimento in cui il flavone è stato usato in composto su un largo numero di donne ricoverate presso quell’ospedale per disturbi ginecologici (“Family Practice News”, 15 Marzo 1974).
L’opera del dottor R.C. Robbins, dell’Università della Florida, dimostra che i bioflavonoidi sono agenti naturali efficacissimi contro la trombosi. Ciò è risultato da esperimenti in provetta, sugli animali e sul sangue umano. Grazie alle provate qualità antiadesive dei bioflavonoidi, la loro presenza nella corrente sanguigna può rallentare considerevolmente la crescita di un coagulo patologico. Il medico nota anche che eparina e la nobiletina (uno dei flavoni più attivo) sono compatibili nell’uso.

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Spirulina un pieno di vitamine e minerali

Gianluca D'Angelo — Tue, 11 Oct 2016 22:00:00 +0000

Spirulina Energia Tutto il Giorno

A cura di Gianluca D’Angelo

La spirulina è una micro-alga dalla forma spirale (da qui il nome) di dimensione piccolissima (meno di 0,2 mm) ed è una delle risorse nutrizionali più complete che la natura ci regala.
La sua coltivazione è raccomandata dall’ OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) e dalla FAO (Food and Agriculture Organization), per le sue proprietà nutrizionali eccezionali.
L’OMS ha addirittura creato l’IIMSAM, un servizio intergovernativo con sede a New York, per l’uso della spirulina contro la malnutrizione. La NASA e l’Agenzia Spaziale Europea l’hanno anche proposta come alimento da coltivare nelle missioni a lungo termine.
A rendere la Spirulina così preziosa è il suo straordinario contenuto di nutrienti. È ricca di sostanze vitali quali proteine, vitamine, minerali, oligoelementi, antiossidanti tra cui la Superossidodismutasi, clorofilla e ficocianine.
Contiene così tante proteine vegetali (60-70% del suo peso netto, ovvero tre volte in più della carne) che è considerata come una fonte alternativa di proteine per combattere la malnutrizione nei paesi in via di sviluppo, in sostituzione delle proteine animali.

Analizziamola più da vicino:
Proteine
Le proteine rappresentano uno dei 7 elementi indispensabili al normale svolgimento delle funzioni vitali insieme all’acqua, i glucidi, i lipidi, i minerali, gli oligoelementi e le vitamine. Esse sono presenti in tutti i tessuti e non solo nei muscoli come pensano molti sportivi, ma si trovano anche nelle pelle, nelle unghie e nei capelli. Le proteine sono costituite da catene di aminoacidi di cui 8 sono essenziali e poiché l’organismo non è in grado di sintetizzarli devono essere introdotti nell’organismo attraverso il cibo e sono: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina, 12 sono detti non essenziali ma non per questo sono meno importanti.
Le proteine di origine vegetale, a differenza di quelle origine animale, producono meno elementi di scarto durante il loro metabolismo. Il valore biologico di una proteina viene calcolato sulla base del suo contenuto di aminoacidi essenziali. La spirulina contenendo 8 aminoacidi essenziali e 9 non essenziali viene considerata ad elevato valore biologico. Inoltre l’origine vegetale la rende adatta per una dieta vegetariana o vegana.
Vitamine e Minerali
Micronutrienti che devono essere assunti con l’alimentazione, sono necessari per attivare le vie enzimatiche del metabolismo energetico e quindi per la crescita, la vitalità ed il benessere del nostro organismo. La spirulina contiene tutte le vitamine del gruppo B che sono indispensabili per la salute e forniscono l’energia necessaria ogni giorno, migliorando le prestazioni mentali e fisiche.
Clorofilla
E’ un pigmento verde che consente alle piante di trasformare la luce solare e l’ossigeno in sostanze nutritive ed energia. Grazie al sole tropicale viene immagazzinata una grande quantità di clorofilla all’interno della spirulina.
Ficocianine
Una particolarità della spirulina è quella di possedere, oltre alla clorofilla, un particolare pigmento foto sintetico denominato ficocianina; queste proteine consentono alla spirulina di immagazzinare molta luce solare conferendole il caratteristico colore verde-azzurro.
Sistema immunitario
L’utilizzo della spirulina si è dimostrato efficace nel regolare i processi infiammatori e come sostegno al sistema immunitario; questa capacità è dovuta alla modulazione di importanti mediatori chimici per la trasmissione dei segnali cellulari.
Depurazione e forma fisica
Meno tossine uguale più energia e benessere; grazie alla sua concentrazione in clorofilla la spirulina contribuisce all’eliminazione delle sostanze tossiche che si accumulano nel nostro organismo. La spirulina non è un integratore dimagrante, ma offre un efficace aiuto naturale nella lotta contro i chili superflui come supporto nelle diete ipocaloriche, apportando le sostanze nutritive in forma concentrata, senza calorie in eccesso, riducendo lo stimolo della fame.
Sport e salute
La composizione completa e bilanciata della spirulina fa sì che l’organismo riesca ad ottenere a livello sportivo migliori prestazioni, più resistenza, più energia e recupero più rapido; l’utilizzo costante della spirulina aumenta la possibilità di allenarsi più a lungo e più spesso, migliorando le proprie prestazioni. Risulta anche particolarmente utile per mantenere una pelle sana, avere capelli folti e lucenti, unghie forti e flessibili.

La Spirulina Marcus Rohrer viene coltivata in speciali “fattorie acquatiche” nelle isole Hawaii dove il sole splende tutto l’anno ed una costante brezza di mare mantiene l’aria pura e fresca, in una zona bio-sicura in cui non si fa uso di pesticidi o erbicidi. Le “fattorie acquatiche” contengono acqua di sorgente che sgorga dalle foreste pluviali situate ad altitudini maggiori, integrata con acqua marina pura e ricca di minerali aspirata da una profondità di 600 metri.
Il fabbricante di Marcus Rohrer lavora il prodotto con tecnologia brevettata “Ocean Chill Drying” per ottenere il massimo potere nutritivo; inoltre è la prima società al mondo di trasformazione di micro-alghe che ha ottenuto e lavora applicando il sistema di gestione della qualità certificata ISO 9001-2000.
La spirulina MR è conservata in un particolare vetro denominato “vetro viosol”. La ricerca scientifica ha dimostrato che il vetro violetto offre la miglior protezione contro la luce visibile, responsabile della degradazione dei principi attivi e della perdita delle vibrazioni energetiche (biofotoni) degli alimenti. E stato dimostrato e scientificamente provato che il vetro viosol è in grado di emettere un’elevata quantità di biofotoni.

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Vitamina C Antiossidante Indispensabile

Gianluca D'Angelo — Sun, 07 Aug 2016 22:00:00 +0000

UN ANTIOSSIDANTE DI CUI NON SI PUO’ FARE A MENO

A cura di Gianluca D’Angelo

Secoli fa gli equipaggi delle navi erano decimati dallo Scorbuto, malattia che si manifestava con un’ iniziale astenia seguita da edemi ed ecchimosi, sanguinamento delle gengive, incapacità di mantenere la posizione eretta e morte per spossatezza o complicanze respiratorie. Le condizioni si aggravavano quando le scorte di frutta e di verdura iniziavano a scarseggiare e l’alimentazione era soprattutto a base di gallette e carne essiccata. Nel 1747 un medico di bordo della Marina Britannica, sperimentò che con la somministrazione di agrumi, i marinai malati guarivano completamente. Egli non riuscì ad individuare la causa dello Scorbuto, cioè la carenza di Vitamina C, ma ne aveva scoperto la cura. Molti anni più tardi, nel 1937 l’ungherese Szent-Gyorgyi isolò per primo la Vitamina C (Nobel per la medicina). Solo trent’anni dopo, grazie a Linus Pauling (tra i venti più importanti scienziati di tutti i tempi, Nobel per la chimica e per la pace) si comprese appieno il ruolo che questa molecola gioca nel nostro corpo. Due delle maggiori interazioni della vitamina C nell’organismo sono: il potenziamento del Sistema Immunitario (aumenta la resistenza dell’organismo, rafforza la funzione dei fagociti, aumenta la produzione di anticorpi, stimola la sintesi di interferone che protegge la cellula dagli attacchi virali) e la sintesi del Collagene (proteina necessaria per la formazione del tessuto connettivo della pelle, dei legamenti e delle ossa). Inoltre contrasta gli effetti tossici del fumo di tabacco, dei gas di scarico degli autoveicoli, favorisce l’assorbimento intestinale del ferro ed ha azione antiastenica. L‘azione della Vitamina C è dovuta alla sua interconversione da acido ascorbico ad acido deidroascorbico; quest’azione è sotto la dipendenza di un metallo-enzima Rame dipendente.

La somministrazione simultanea di Vitamina C e Rame permette alla loro sinergia di manifestarsi efficacemente fin dal primo contatto con la mucosa orale; il Rame catalizza la trasformazione dell’acido ascorbico, reazione che genera elettroni immediatamente captati e poi trasportati dal Rame stesso verso i differenti metabolismi necessari ai sistemi difensivi.

Alimenti ricchi di vitamina C sono: uva, peperoncino, ribes, peperoni, fagiolini, prezzemolo, rucola, kiwi, broccoli, spinaci, fragole, agrumi e pomodori; aria, luce, temperatura, impoveriscono i prodotti alimentari del loro contenuto in vitamina C.

La semplice assunzione di tre compresse di Cuprum C al giorno, aiuta a sopperire al rischio di carenze da minor apporto alimentare.

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