vitamine – La Finestra sulla Salute

Nutrizione a misura di DNA

Forvit Integratori — Tue, 20 Nov 2018 23:00:00 +0000

Nutrizione a misura di DNA

La conoscenza del genoma umano e la capacità di individuare possibili polimorfismi può aiutare a prendere le giuste precauzioni e contromisure nei confronti di importanti disfunzioni dell’organismo. È ormai noto come i diversi composti presenti negli alimenti introdotti con la dieta possano influire sull’espressione genetica dell’individuo intervenendo direttamente sulla struttura del DNA.
Infatti numerosi geni presenti nel nostro DNA si attivano o disattivano in funzione della quantità e soprattutto della tipologia di alimenti ingeriti quotidianamente contribuendo a quei meccanismi molecolari alla base dell’insorgenza di alcuni disturbi dell’organismo.
La nutrigenetica studia quelle differenze genetiche che causano risposte anomale dell’organismo rispetto alla somministrazione di specifici nutrienti presenti nel cibo, rendendo un individuo particolarmente sensibile a contrarre un certo tipo di disturbo. L’obiettivo è sviluppare una nutrizione personalizzata alla costituzione genetica dell’individuo che rappresenti una misura preventiva ed efficace per conservare la salute e contrastare il rischio di contrarre un determinato disturbo offrendo una soluzione su misura per ogni individuo per un benessere tutto naturale.
Gli alimenti introdotti quotidianamente con la dieta sono in grado di compensare quelle particolari variazioni genetiche presenti nel DNA di ciascun individuo e determinarne la predisposizione a particolari disturbi.
Le vitamine ed i minerali contenuti nei prodotti della linea DNA, favorendo il giusto apporto di nutrienti specifici carenti nei soggetti geneticamente predisposti a determinate disfunzioni, consentono di contrastare l’eventuale manifestazione, aiutando così a preservare il naturale equilibrio omeostatico dell’organismo con soluzioni efficaci, naturali e personalizzate.
La linea DNA comprende diversi tipi di integratori vitaminici per rispondere alle esigenze nutrizionali specifiche legate al patrimonio genetico di un individuo.
Tutti i prodotti della linea DNA contengono una miscela di nutrienti ed ingredienti vegetali specifici per le diverse esigenze che agiscono sinergicamente per il raggiungimento del fisiologico stato di benessere.
Inoltre, la particolare tecnologia di miscelazione e compressione degli estratti, permette un rilascio modulato degli ingredienti che sono stati già preservati dalla gastroresistenza, favorendo l’assimilazione dei principi attivi in un arco temporale più lungo.

EPIGENETICA
La differenza tra genetica ed epigenetica può essere paragonata alla differenza che passa tra leggere e scrivere un libro. Una volta scritto il testo (il dna) esso sarà uguale in tutte le copie distribuite al pubblico, il altre parole il pacchetto genetico sarà sempre uguale. Ogni lettore potrà tuttavia interpretare la trama in maniera leggermente diversa in quanto l’ interpretazione sarà influenzata dallo stato d’animo che lo caratterizza, dalle esperienze vissute in passato e dalle conoscenze personali.
Alimentarsi in un certo modo, fare o non fare attività fisica, essere amati da piccolissimi (e da adulti!), vivere in un ambiente inquinato, avere una malattia cronica, in definitiva la regolazione della nostra vita da fattori esterni e interni, si traduce in una diversa espressione epigenetica del genoma.

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“Testo tratto dal CAM Forza Vitale Itali srl su concessione della medesima azienda proprietaria Riproduzione riservata.”

Come le vitamine intervengono sul sistema immunitario

Vladimiro Lambertelli — Tue, 09 Jan 2018 23:00:00 +0000

Come le vitamine intervengono sul sistema immunitario

A cura di Vladimiro Lambertelli

Vitamina E/d-alfatocoferolo
Attualmente sono disponibili oltre 100 ricerche, effettuate dal 1980 in poi, che dimostrano gli effetti immunitari della Vitamina E. Il contenuto della Vitamina E nei granulociti e nei linfociti è di 10-20 volte maggiore di quello dei globuli rossi, ecco quindi l’importanza di questo nutriente. Il compito principale del tocoferolo è prevenire la perossidasi lipidica nelle membrane delle cellule, cioè impedire l’ossidazione dei grassi causata dai radicali liberi. La vitamina E rappresenta il migliore antiossidante dentro ciascuna delle 30.000 miliardi di cellule; la sua carenza danneggia le membrane dei linfociti e quindi il sistema immunitario si deprime gravemente. Una sua supplementazione risolve questo problema ed innalza l’immunità persino nei soggetti e/o animali sani. Il Dr. M. Chavance, per esempio, ha seguito 100 soggetti umani normali per tre anni; le infezioni sono state molto minori per coloro che avevano alti livelli di Vitamina E. Uno dei meccanismi operativi di questa vitamina è ridurre il danno causato dal sistema immunitario stesso; infatti, quando i microfagi e i neutrofili attaccano le infezioni impiegano molto ossigeno, producendo un aumento dei processi ossidativi che rilasciano molti radicali liberi i quali danneggiano i tessuti.
La ricerca sulla capacità del tocoferolo di aumentare l’immunità va in parallelo con la ricerca sulla sua azione antiossidante per prevenire le lesioni negli atleti, ai quali viene consigliato l’uso di Vitamina E durante i periodi di allenamento intenso. Una casistica di alcuni atleti di livello olimpionico che hanno seguito una prassi integrativa, mostra che gli stessi hanno passato tre anni senza una sola infezione, assumendo giornalmente dosi di vitamina e altri antiossidanti; i loro esami immunologici dimostrano oggi che sono in ottima salute. E’ importante sapere che la Vitamina E può essere sia sintetica che naturale. Il d-Alfa Tocoferolo è naturale; il dl-Alfa Tocoferolo è sintetico. La sigla “d” e la sigla “dl” sono la chiave per riconoscere la forma naturale da quella sintetica.
Studi clinici mostrano inequivocabilmente che la forma di Vitamina E naturale, il d-alfa tocoferolo, aumenta i livelli di vitamina E nel siero del 40% e nei globuli rossi del 300% rispetto alla forma sintetica dl-alfa tocoferolo. (Dr. M. Colgan 1993).
Vedi (Nutrigen SOD) e (Bionadh plus).

Beta-Carotene
Si pensava che il beta-carotene si convertisse semplicemente in Vitamina A nel corpo, ma ora sappiamo che ha attività proprie nella prevenzione delle malattie; una di queste attività è aumentare l’immunità. Studi su animali pubblicati sul Journal of the National Cancer Institute dimostrano che supplementazioni di beta-carotene aumentano l’azione del sistema immunitario contro alcuni tumori; la scoperta più importante è che questa sostanza nutritiva, nell’animale, può far regredire alcuni tumori maligni e può curarne altri. Il motivo principale di questa potente azione è che il beta-carotene fa liberare ai macrofagi del sistema immunitario una sostanza chimica specifica chiamata fattore di necrosi tumorale TNF. Se il beta-carotene può combattere il tumore maligno, è plausibile che faccia meraviglie per il ben minore trauma dell’esercizio. Numerosi studi su animali ed in vitro dimostrano che il beta-carotene aumenta la risposta dei linfociti e delle cellule natural killer in molti casi, ma la maggior evidenza per gli atleti è data dal confronto con uomini normali sani. Finora ci sono solo due studi validi; nel primo, giovani sani con immunità nella norma hanno ricevuto una supplementazione di 180 mg al giorno di beta-carotene; i risultati hanno mostrato un aumento significativo nel livello dei linfociti T. Nel secondo, a gruppi diversi di uomini e donne sani con immunità nella norma sono stati somministrati placebo a 15, 30, 45, 60 mg di beta-carotene al giorno per tre mesi; il placebo e la dose di 15 mg non hanno sortito alcun effetto. Le dosi di 30, 45 e 60 mg hanno aumentato i livelli base dei linfociti T helper (T4) e delle cellule natural Killer (I). Non si è verificato nessun aumento dei livelli di Vitamina A nel corpo, indicando quindi che era il beta-carotene a causare la immunostimolazione. Questi risultati fanno pensare che vi sia una dose di soglia sotto la quale il beta-carotene non serve per aumentare l’immunità. Sulla base di questo lavoro e delle proprietà antiossidanti evidenziate, il Colgan Institute usa, per gli atleti, 25-30 mg di betacarotene al giorno. (Nutrigen SOD) (Spirulina MR) .

Vitamina C/Rame
La concentrazione di Vitamina C nei neutrofili e macrofagi è circa 150 volte superiore alla sua concentrazione nel plasma. Durante la reazione ossidativa, nel fronteggiare l’infezione, i neutrofili succhiano Vitamina C come spugne; poi la usano per inibire parte dell’ossidazione. Non sorprende che la risposta dei leucociti neutrofili viene a mancare in caso di carenza di acido ascorbico .
La supplementazione riduce anche il danno tissutale e innalza la risposta leucocitaria in individui sani. L’azione antiossidante della Vitamina C riveste un ruolo importantissimo nelle ossidazioni che coinvolgono l’ossigeno molecolare; l’acido ascorbico favorisce altresì l’azione antiradicalica della vitamina E.
La Vitamina C interviene sulla funzione della ghiandola midollare surrenale (nella quale è presente in grande quantità) stimolando la sintesi dell’adrenalina, sostanza fondamentale per il corpo umano nello stress. La vitamina C rafforza la funzione dei fagociti, aumenta la produzione di anticorpi, disattiva i radicali liberi, inattiva le tossine batteriche; il consumo abituale di supplementazioni di Vitamina C favorisce la produzione di più anticorpi igG e igM, con aumento della resistenza alle infezioni soprattutto di tipo virale (Valance 1977). L’acido ascorbico partecipa alle reazioni di ossido riduzione sottraendo o aggiungendo atomi di idrogeno alla molecola ossidandosi rapidamente in acido deidro-ascorbico (reazione rame dipendente); l’acido deidro-ascorbico è un potente agente ossidante, il quale “prendendo” a sua volta due atomi di idrogeno viene “ridotto” nuovamente in acido ascorbico nei tessuti. La formula Vitamina C + Rame funziona quindi come un sistema nel quale la Vitamina C agisce come generatore, mentre il rame agisce come catalizzatore e trasportatore, in sinergia ideale . Il Rame svolge nell’organismo umano molteplici funzioni biologiche, tra le quali la stimolazione dell’attività antiradicalica della SOD (che contiene due atomi di rame) nei confronti dei radicali superossido, conferendogli un’azione antinfiammatoria. L’attività antinfiammatoria del Rame avviene attraverso vari meccanismi biochimici; attraverso la stimolazione della lisilossidasi (enzima indispensabile nei processi di riparazione tissutale), diminuzione della sintesi di PGE2 (prostaglandine pro-infiammatorie e vaso dilatatrici), aumento della sintesi di PGF2 (protaglandine antinfiammatorie e vaso costrittrici) che favoriscono la riduzione della permeabilità capillare; Il rame non si trova nell’organismo allo stato libero, ma sottoforma di complessi proteici ai quali trasmette le sue proprietà particolari. Per informazioni approfondite su Vitamina C e Rame si rimanda alla dispensa tecnica relativa al Cuprum C.

Coenzima Q10
Il coenzima Q10 è una sostanza nutrizionale che ha avuto un vasto uso nel trattamento di malattie cardiache in Europa e in Giappone; il Q10 è anche un potente antiossidante, neutralizza molti radicali liberi così come aumenta l’efficienza del ciclo energetico e aiuta a migliorare l’immunità negli atleti.
Un livello muscolare CoQ molto alto è un fattore necessario per poter eccellere; gli atleti d’élite mostrano infatti dei livelli molto più alti rispetto alla popolazione sedentaria. Allenamenti lunghi ed intensi aumentano il CoQ muscolare.
Occorrono anni per arrivare a questo punto ma con una corretta integrazione alimentare si può superare il problema. Il Dr. Karl Folkers e colleghi all’Università del Texas hanno dimostrato che supplementi orali di CoQ possono aumentare facilmente i livelli muscolari, aumentando il rendimento. In collaborazione con il Dr. Folkers della Free University di Bruxelles, sono stati somministrati, ad un gruppo di giovani uomini sani, 60mg di CoQ al giorno per 8 settimane.
Non fu cambiato il livello di attività fisica giornaliera che era comunque bassa; la loro capacità operativa aumentò del 28%. La forma da utilizzare nelle supplementazioni è il Q10 che è la molecola utilizzata dal corpo umano; i ricercatori hanno scoperto che l’effetto finale di un’elevata presenza di questa molecola nei muscoli è una netta riduzione dei radicali liberi. Tuttavia i livelli di CoQ diminuiscono rapidamente dopo i 25 anni; quindi per le sue multiple funzioni essenziali nella resa atletica, sono consigliabili supplementi giornalieri di 30-60 mg di Q10. Centinaia di studi sul coenzima Q10 dimostrano come questo elemento nutritivo insieme agli effetti fortemente antiossidanti e proenergetici, evidenzi effetti positivi sull’immunità giustificandone una sua supplementazione in tal senso. Venti anni fa al New England Research Institute del Connecticut il Dr. Emile Bliznakof ed il suo gruppo hanno riferito per primi una serie di studi che dimostrano come supplementazioni di coenzima Q10 favoriscono l’attività dei macrofagi negli animali; risultati poi confermati da altri laboratori.
Animali nutriti con Q10 hanno migliorato l’immunità mediata dalle cellule e la resistenza alle infezioni batteriche; anche l’immunità umorale viene aumentata dal coenzima Q10. Negli animali il coenzima Q10 mostra di avere un’attività antivirale contro il potente virus della leucemia di Friend; inoltre protegge gli animali dagli attacchi, altrimenti letali, dell’encefalomiocardite.
Negli esseri umani alcuni studi dimostrano l’inversione di tendenza nella diminuzione dell’immunità umorale causato dall’età con supplementazioni di 60 mg al giorno di coenzima Q10. (Bionadh plus).

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Spirulina un pieno di vitamine e minerali

Gianluca D'Angelo — Tue, 11 Oct 2016 22:00:00 +0000

Spirulina Energia Tutto il Giorno

A cura di Gianluca D’Angelo

La spirulina è una micro-alga dalla forma spirale (da qui il nome) di dimensione piccolissima (meno di 0,2 mm) ed è una delle risorse nutrizionali più complete che la natura ci regala.
La sua coltivazione è raccomandata dall’ OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) e dalla FAO (Food and Agriculture Organization), per le sue proprietà nutrizionali eccezionali.
L’OMS ha addirittura creato l’IIMSAM, un servizio intergovernativo con sede a New York, per l’uso della spirulina contro la malnutrizione. La NASA e l’Agenzia Spaziale Europea l’hanno anche proposta come alimento da coltivare nelle missioni a lungo termine.
A rendere la Spirulina così preziosa è il suo straordinario contenuto di nutrienti. È ricca di sostanze vitali quali proteine, vitamine, minerali, oligoelementi, antiossidanti tra cui la Superossidodismutasi, clorofilla e ficocianine.
Contiene così tante proteine vegetali (60-70% del suo peso netto, ovvero tre volte in più della carne) che è considerata come una fonte alternativa di proteine per combattere la malnutrizione nei paesi in via di sviluppo, in sostituzione delle proteine animali.

Analizziamola più da vicino:
Proteine
Le proteine rappresentano uno dei 7 elementi indispensabili al normale svolgimento delle funzioni vitali insieme all’acqua, i glucidi, i lipidi, i minerali, gli oligoelementi e le vitamine. Esse sono presenti in tutti i tessuti e non solo nei muscoli come pensano molti sportivi, ma si trovano anche nelle pelle, nelle unghie e nei capelli. Le proteine sono costituite da catene di aminoacidi di cui 8 sono essenziali e poiché l’organismo non è in grado di sintetizzarli devono essere introdotti nell’organismo attraverso il cibo e sono: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina, 12 sono detti non essenziali ma non per questo sono meno importanti.
Le proteine di origine vegetale, a differenza di quelle origine animale, producono meno elementi di scarto durante il loro metabolismo. Il valore biologico di una proteina viene calcolato sulla base del suo contenuto di aminoacidi essenziali. La spirulina contenendo 8 aminoacidi essenziali e 9 non essenziali viene considerata ad elevato valore biologico. Inoltre l’origine vegetale la rende adatta per una dieta vegetariana o vegana.
Vitamine e Minerali
Micronutrienti che devono essere assunti con l’alimentazione, sono necessari per attivare le vie enzimatiche del metabolismo energetico e quindi per la crescita, la vitalità ed il benessere del nostro organismo. La spirulina contiene tutte le vitamine del gruppo B che sono indispensabili per la salute e forniscono l’energia necessaria ogni giorno, migliorando le prestazioni mentali e fisiche.
Clorofilla
E’ un pigmento verde che consente alle piante di trasformare la luce solare e l’ossigeno in sostanze nutritive ed energia. Grazie al sole tropicale viene immagazzinata una grande quantità di clorofilla all’interno della spirulina.
Ficocianine
Una particolarità della spirulina è quella di possedere, oltre alla clorofilla, un particolare pigmento foto sintetico denominato ficocianina; queste proteine consentono alla spirulina di immagazzinare molta luce solare conferendole il caratteristico colore verde-azzurro.
Sistema immunitario
L’utilizzo della spirulina si è dimostrato efficace nel regolare i processi infiammatori e come sostegno al sistema immunitario; questa capacità è dovuta alla modulazione di importanti mediatori chimici per la trasmissione dei segnali cellulari.
Depurazione e forma fisica
Meno tossine uguale più energia e benessere; grazie alla sua concentrazione in clorofilla la spirulina contribuisce all’eliminazione delle sostanze tossiche che si accumulano nel nostro organismo. La spirulina non è un integratore dimagrante, ma offre un efficace aiuto naturale nella lotta contro i chili superflui come supporto nelle diete ipocaloriche, apportando le sostanze nutritive in forma concentrata, senza calorie in eccesso, riducendo lo stimolo della fame.
Sport e salute
La composizione completa e bilanciata della spirulina fa sì che l’organismo riesca ad ottenere a livello sportivo migliori prestazioni, più resistenza, più energia e recupero più rapido; l’utilizzo costante della spirulina aumenta la possibilità di allenarsi più a lungo e più spesso, migliorando le proprie prestazioni. Risulta anche particolarmente utile per mantenere una pelle sana, avere capelli folti e lucenti, unghie forti e flessibili.

La Spirulina Marcus Rohrer viene coltivata in speciali “fattorie acquatiche” nelle isole Hawaii dove il sole splende tutto l’anno ed una costante brezza di mare mantiene l’aria pura e fresca, in una zona bio-sicura in cui non si fa uso di pesticidi o erbicidi. Le “fattorie acquatiche” contengono acqua di sorgente che sgorga dalle foreste pluviali situate ad altitudini maggiori, integrata con acqua marina pura e ricca di minerali aspirata da una profondità di 600 metri.
Il fabbricante di Marcus Rohrer lavora il prodotto con tecnologia brevettata “Ocean Chill Drying” per ottenere il massimo potere nutritivo; inoltre è la prima società al mondo di trasformazione di micro-alghe che ha ottenuto e lavora applicando il sistema di gestione della qualità certificata ISO 9001-2000.
La spirulina MR è conservata in un particolare vetro denominato “vetro viosol”. La ricerca scientifica ha dimostrato che il vetro violetto offre la miglior protezione contro la luce visibile, responsabile della degradazione dei principi attivi e della perdita delle vibrazioni energetiche (biofotoni) degli alimenti. E stato dimostrato e scientificamente provato che il vetro viosol è in grado di emettere un’elevata quantità di biofotoni.

Spirulina MR una carica di Vitalità e Benessere.

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Le Vitamine

Vladimiro Lambertelli — Thu, 04 Aug 2016 22:00:00 +0000

Le Vitamine

A cura di Vladimiro Lambertelli

Le vitamine sono sostanze di natura organica indispensabili per la vita e per l’accrescimento; esse sono prodotte soprattutto nel regno vegetale e pertanto devono essere assunte preformate assieme agli alimenti.
Quali catalizzatori organici alcune vitamine svolgono fondamentalmente la loro azione nell’ambito delle reazioni enzimatiche e si trasformano in composti fisiologicamente attivi, i coenzimi, i quali costituiscono il gruppo attivo di molti sistemi enzimatici; alcune vitamine, inoltre, intervengono nelle reazioni enzimatiche controllando l’integrità strutturale della cellula e dei suoi organuli.
Altra funzione fondamentale delle vitamine è quella di influenzare i processi di sintesi di alcuni ormoni e degli anticorpi; le vitamine devono essere assunte con la dieta in quantità adeguata, altrimenti possono insorgere malattie da carenza nel cui quadro morboso generalmente predominano disturbi metabolici.
Per una perfetta efficienza fisica e psichica dell’individuo è infatti indispensabile che nell’organismo vi siano le concentrazioni vitaminiche adeguate, affinché le reazioni chimiche ed i sistemi enzimatici agiscano in modo corretto sia per quanto riguarda i fenomeni energetici che quelli biosintetici.
Negli ultimi anni le ricerche in campo vitaminologico hanno messo in evidenza il ruolo protettivo delle vitamine, esse infatti proteggono le cellule ed i sistemi biologici dall’azione lesiva degli agenti chimici e fisici.
Fondamentalmente l’azione protettiva delle vitamine consiste o nell’attivare le funzioni fisiologiche oppure nel potenziare e mantenere integre le difese organiche.
Nell’organismo si accumulano, a causa delle errate abitudini alimentari, metaboliti intermedi che alterano considerevolmente gli equilibri biochimici; tali metaboliti sono uno degli elementi determinanti delle malattie metaboliche e degenerative.
La verdura e la frutta, fonte naturale di vitamine, vengono conservate per lungo tempo prima di essere consumate; dopo la raccolta questi alimenti vengono trasportati ai magazzini e manipolati, subendo così ingenti perdite vitaminiche a causa dell’attività enzimatica. L’intensificazione della coltura delle piante viene forzata sempre di più con concimi chimici e insetticidi; l’aspetto esteriore e’ appetitoso ma il contenuto biologico -vitaminico di frutta e verdura lascia sempre più a desiderare.
Sfortunatamente poi le vitamine sono elementi molto vulnerabili e spesso la cottura dei cibi ed una conservazione non adeguata le distrugge rapidamente; in altre parole il nostro cibo quotidiano contiene meno vitamine di una volta e nel nostro organismo entra un numero maggiore di sostanze nocive, come nitrati e simili.
Questa combinazione estremamente sfavorevole di meno vitamine e più sostanze nocive si esprime spesso in disturbi di varia natura; stanchezza, facilità alle malattie, inappetenza, sono tipici “sintomi di stress” la cui eziologia e’ riconducibile ad un’assunzione non ottimale di vitamine e minerali.
Per le ragioni sopra indicate quindi, è spesso necessario integrare la normale dieta giornaliera con preparati vitaminici a dosi e biodisponibilità adeguate, al fine di mantenere una costituzione sana.

Vedi Cuprum C (con Vitamina C più Rame), Nutrigen SOD (con Vitamina E, Beta Carotene/Vitamina A, Vitamine B), Linea DNA, Spirulina MR.

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